تغذية

أفضل 10 أطعمة سريعة الامتصاص

الأطعمة سريعة الامتصاص لها مذاق لذيذ و تتكون من سكريات بسيطة سريعة الهضم والامتصاص مثل الفركتوز والجلوكوز فتنتقل سريعًا إلى الخلايا خلال دقائق مما يسرع من عملية إمداد الجسم بالطاقة والحيوية، وتوجد هذه السكريات في بعض المصادر الغذائية أو مضافة للحلوى والعصائر وسوف نتعرف معًا على أفضل 10 أطعمة سريعة الامتصاص يمكنك تناولها على مدار اليوم ولكن يفضل تناولها في الصباح أو بعد ممارسة أداء التمارين الرياضية لإعادة بناء العضلات.

أطعمة سريعة الامتصاص

10- الاسماك

الأسماك 
الأسماك 
  • تعد الأسماك من أهم وألذ الأطعمة سريعة الامتصاص وسهلة الهضم إضافًة إلى كافة المزايا والفوائد العظيمة لصحة الانسان.
  • يحتوي السمك على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم ووقايته من الأمراض مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والزنك وفيتامين A، وفيتامين D.
  • مصدر غني بالأحماض الأمينية الأساسية التي لها دور كبير في الحد من تجلط الدم ومقاومة الالتهابات التي تصيب الشرايين والأوعية الدموية..
  • كما أنه له دور هام في الوقاية من التعرض للإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
  • أظهرت نتائج الأبحاث مدى أهمية تناول الأسماك الغنية بأوميغا 3 في الوقاية من السرطانات مثل سرطان الجهاز الهضمي، والفم، والقولون، والبروستاتا.

9- لحم الديك الرومي

الديك الرومي
الديك الرومي
  • يعد لحم الديك الرومي من أفضل الأطعمة سريعة الامتصاص المفيدة لصحة الإنسان  فهو بديل صحي للحوم الحمراء وذلك لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من  الدهون.
  • يمتاز بقيمته الغذائية العالية وذلك لاحتوائه على عناصر هامة مثل الحديد، والبروتين، والفوسفور، والعديد من الفيتامينات.
  • تناول لحم الديك الرومي على تحسين عمل الجهاز الهضمي والوقاية من التعرض للإصابة باضطرابات المعدة وعسر الهضم.
  • يحتوي لحم الديك الرومي على نسبة مرتفعة من فيتامين ب6 الذي يمتاز بتأثيره القوي في تحفيز إنتاج كميات كبيرة من الطاقة في الجسم.
  • يعمل على تعزيز طاقة الجسم وحيويته وذلك لاحتوائها على نسبة جيدة من فيتامين ب، وعنصر النياسين.

8- الحلوى

الحلوي
الحلوي
  • يساعد تناول الحلوى على زيادة الطاقة والحيوية بالجسم  مما يزيد من قدرتك على ممارسة مهامك اليومية دون الشعور بالاجهاد والارهاق.
  • الحلوى تعمل على رفع مستوى السكر بالدم هذا بالاضافة إلى قيمتها الغذائية المرتفعة.
  • يجب تناول أنواع من الحلويات غنية بالعناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات والألياف وتحضير تلك الحلويات بطريقة صحية.
  • كما ينصح بإضافة الجوز والعسل والشوكولاتة الداكنة إلى الحلوى ويفضل استخدام اللبن بدل الكريمة المعالجة عند تحضير الحلوى.

7- مصل اللبن

مصل اللبن
مصل اللبن
  • مصل اللبن من الأطعمة سريعة الامتصاص الذي يقوم الجسم بهضمها خلال ساعة أو ساعتين.
  • يعد من الخيارات الممتازة للرياضيين فهو يقلل من تلف العضلات بعد أداء التمارين الرياضية.
  • له دور كبير في زيادة كتلة العضلات.
  • يلعب دورًا فعالًا في تسريع عملية الهضم  ويوصى بها للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

6- الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير

الخضراوات الورقية
الخضراوات الورقية
  • الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير والجزر من الأطعمة سريعة الهضم والامتصاص فهي غنية بالعناصر الغذائية التي تسهل من عملية الهضم.
  • تحتوي تلك الخضروات على أحد أنواع السكر الذي يعمل على تغذية البكتيريا النافعة في المعدة.
  • ومن أبرز فوائد تناول تلك الخضروات هو مقاومة الكوليسترول الضار بالدم والحفاظ على مستوى السكر في حدوده الطبيعية.

5- بياض البيض

بياض البيض
بياض البيض
  • بياض البيض من أفضل 10 أطعمة سريعة الامتصاص حيث يتم امتصاصه خلال ساعتين من تناوله.
  • يحتوي بياض البيض على نسبة مرتفعة من البروتينات عالية الجودة التي يحتاجها الجسم لأداء العديد من الوظائف الحيوية الهامة.
  • يعد بياض البيض من الأطعمة المفضلة لدى الأشخاص الذين  يمارسون رياضة كمال الأجسام ويرغبون في بناء الكتلة العضلية.
  • من مزايا بياض البيض أنه غني جدًا بالمعادن والفيتامينات مثل فيتامين د والأحماض الأمينية.
  • يساعد في تخفيف أعراض حموضة المعدة.

4- الموز

الموز
الموز
  • الموز من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنه يسهل من امتصاص المعادن والعناصر الغذائية الأساسية.
  • يحتوي الموز على سكريات بسيطة سهلة الهضم وسريعة الامتصاص مثل السكروز والفركتوز لذا فهو من الأطعمة المفضلة لدى الرياضيين والتي تمدهم بالطاقة والحيوية أثناء التمارين.
  • يحتوي على نسبة عالية من الألياف تساعد في الوقاية من متلازمة القولون العصبي والامساك وتسهيل من حركة الأمعاء وعملية الهضم.

3- التفاح

التفاح
التفاح
  • التفاح من الأطعمة المليئة بالماء ويحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعزز من عملية الهضم والامتصاص؛ لذا يعد التفاح من أفضل 10 أطعمة سريعة الامتصاص.
  • يساعد التفاح على حرق الدهون بشكل كبير وذلك لأنه ذو سعرات حرارية منخفضة.
  • تناول التفاح يمنحك الشعور بالشبع لفترة طويلة لذلك فهو خيار مثالي لمن يرغبون في فقدان الوزن الزائد والمحافظة عليه.
  • يحتوي التفاح على الياف قابلة للذوبان ومركبات الفلافونويد التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب وتقليل الكوليسترول الضار.
  • ومن ضمن فوائد التفاح الحفاظ على مستويات السكر في الدم والحماية من التعرض للاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
  • يفضل تناول التفاح بقشرة للحصول على أقصى فائدة ممكنة.

2- العسل

العسل
العسل

أثبت العلماء مدى أهمية وفوائد العسل المذهلة في شفاء العديد من الأمراض سواء من خلال تناوله بشكل مباشر أو خلطه مع بعض الأعشاب الطبيعية لأغراض العلاج، ومن أبرز هذه الفوائد مايلي:-

  • يصنف العسل من أفضل 10 أطعمة سريعة الامتصاص حيث أنه يحتوي على السكر، والجلوكوز الذي يتميز بسهولة الامتصاص في الجسم.
  • وبالرغم أنه من المواد المحلاة ولكن لايضر مرضى السكر عند استخدامه تحت اشراف الطبيب المختص.
  • يمتاز العسل بسهولة هضمه وامتصاصه.
  • يعزز العسل من صحة الجهاز الهضمي ويقضي على مشكلة الحموضة.
  • أكدت الأبحاث تأثير عسل النحل في القضاء على مشكلة الأرق والتوتر واضطرابات النوم وذلك من خلال تناول جرعة مقدارها 100 ملليجرام قبل النوم بساعة يوميًا.
  • يساعد في تعزيز صحة القلب والوقاية من التعرض للاصابة بالقصور الوريدي وانسداد الشريان التاجي.
  • يعتبر من أفضل الأطعمة التي تساعد في الوقاية من لين وهشاشة العظام خاصًة لدى المسنين وذلك لاحتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم.
  • يحتوي العسل على نسبة عالية من فيتامين أ التي تساهم بشكل كبير في شفاء المصابين بالتهابات القرنية والأكياس الدهنية حول العينين.

1- التمر

التمر
التمر
  • يعد التمر من أفضل 10 أطعمة سريعة الامتصاص وسهلة الهضم غنية بمواد غذائية ذات قيمة الكبيرة.
  • يحتوي التمر على نسبة عالية من السكريات الأحادية والثنائية التي تمتص بشكل سريع جدًا وتصل إلى الدم في دقائق معدودة.
  • التمر من الأطعمة الغنية بالألياف التي تسهل عملية الهضم ويقي من التعرض للإمساك وسرطانات الأمعاء، كما أنه يشعر الصائم بالشبع فلا يندفع لتناول الطعام بصورة كبيرة تضر الجهاز الهضمي.
  • كما أن التمر من الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات المنشطة لمناعة الجسم .
  •  مصدر مهم للطاقة حيث أنه يرفع من مستوى السكر في الدم  ويعوض نقص السكر في الدم نتيجة الصيام أو بذل الجهد.
  • يلعب دورًا هامًا في علاج فقر الدم وذلك لأنه مصدر ممتاز لعنصر الحديد.

أفضل 10 أكلات تقوي المناعة للكبار

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock