المطبخ

أفضل 10 أكلات باللحم المفروم

أفضل 10 أكلات باللحم المفروم

أفضل 10 أكلات باللحم المفروم . اللحم المفروم من أنواع اللحوم التي تتميز بسرعة الطهي و الطعم اللذيذ الشهي ، و هي من انواع اللحوم المتواجدة دائماً في ثلاجتنا . و لاستغلال اللحم المفروم المتواجده عليك معرفة أفضل الأكلات الي يتم طهيها باللحم المفروم . لكي تحصلين علي ارضاء جميع أفراد عائلتك و تتمكنين من طهي أفضل و سريع و تنوع رائع في سفرتك .

أفضل 10 أكلات سريعة باللحم المفروم

اليوم سنقدم اليكم أفضل 10 أكلات باللحم المفروم ، طبخات سريعة و غير مكلفة و لكل منها طعم مختلف عن الأخر . أفضل الأكلات باللحم المفروم مع أفضل المقادير و طرق التحضير .

10- لانشون اللحم

لانشون لحم
لانشون لحم

لا نشون اللحم من الاكلات المحببة لدي الاطفال . لذلك يفضل طهيه و تحضيرة في المنزل حتي يكون أكثر صحياً و ضماناً .

مكونات لانشون اللحم :-

  • ربع كيلو لحم مفروم .
  • كوب دقيق .
  • كوب زيت .
  • 5 بيضات .
  • 4 مكعبات مرقة لحم .
  • ملعقة كبيرة ( بابريكا – بصل بودر ).
  • نصل ملعقة ( ثوم بودر – قرفة – زنجبيل )
  • ملح و فلفل .
  • 4 مثلثات جبنة .

طريقة تحضير لانشون اللحم :-

  • في كبة تحضير الطعام ، ضعي البيض و الزيت و الدقيق و التوابل بالتدريج و اضيفي في النهايه اللحم بالتدريج .
  • حين الانتهاء ، صبي الخليط في كيس حراري .
  • افرغي الكيس من الهواء جيداً ، قومي بلوفه بورق نايلون وورق المونيوم .
  • اسلقي اللانشون لمدة ساعتين و نص . ثم يترك ليبرد قومي بفكه و تقطيعه .

9- مسقعة باللحم المفروم

مسقعة باللحم المفروم
مسقعة باللحم المفروم

جميعنا نقوم بطهي المسعقة كوجبة لذيذه انما مع اضافه اللحم المفروم ستضيف اليها طعم مميز للغايه .

مكونات المسقعة باللحم المفروم:-

  • نصف كيلو لحم مفروم معصج .
  • 2 حبات من الباذنجان
  • 3 حبات من الفلفل الاخضر .
  • 4 فصوص ثوم .
  • زيت للتحمير .
  • كوبان من عصير الطماطم .
  • ملح و فلفل

طريقة تحضير المسقعة باللحم المفروم :-

  • أولاً يحمر الباذنجان الشرائح و الفلفل الشرائح و يصفي علي منديل .
  • في اناء علي النار يوضع ملعقه سمنه مع فصوص الثوم المفروم و عصير الطماطم و يترك حتي يتم تسبيكة جيداً .
  • في صينية ضعي طبقه من اللحم المفروم العصج ثم طبقه من الباذنجان و الفلفل ثم طبقه من اللحم المفروم و هكذا .
  • و في النهايه قومي بسكب عصير الطماطم و غطي الصينية و تدخل الفرن علي حرارة 180 و تترك حتي تمام النضج .

8- طاجن مكرونة باللحم المفرومة

طاجن مكرونه باللحم المفروم
طاجن مكرونه باللحم المفروم

من انواع الطواجن الشهية جداً و المشبعة و سوف يحبها اطفالك جداً .

مكونات طاجن مكرونة باللحم المفرومة :-

  • نصف كيلو لحم مفروم معصج .
  • كوبان و نصف من عصير الطماطم .
  • كيس من المكرونه الاقلام .
  • جبن موتزريلا .

طريقة تحضير طاجن مكرونة باللحم المفرومة:-

  • احضري ضاجن ثم قومي بدهنه بالسمن .
  • ضعي اللحم المفروم المعصج كأول طبقة .
  • أضيفي المكرونه بدون سلق .
  • ثم عصير الطماطم و الملح و الفلفل ، تغطي بالورق الفوويل و اتركيها حتي تمام النضج .
  • قومي بقلبها في طبق التقديم و رش عليها و هي ساخنه الجبن الموتزريلا .

7- جلاش باللحم المفروم

جولاش باللحم المفروم
جلاش باللحم المفروم

جلاش باللحم المفروم المميز بالطعم الرائع و من الاكلات السريعه و المشبعه و التي تضيف التميز الي السفرة .

مكونات جلاش باللحم المفروم:-

  • ورقه جولاش .
  • نصف كيلو لحم مفروم .
  • بصلة مفرومه .
  • فلفل اخضر مفروم .
  • ملح و فلفل .
  • زيتون .
  • جبنة موتزريلا .
  • بيضه و كوب لبن .

طريقة تحضير جلاش باللحم المفروم:-

  • اولاً في طاسه علي النار نقوم بتشويح اللحم المفروم مع البصل و الفلفل الاخضر و الملح و الفلفل و ملعقة زيت .
  • في صينية نرص ورقات الجولاش و بين كل طبقه ندهن بالزيت .
  • في نصف الورقات نرص اللحم المفروم المعصج و طبقة من الجبن الموتزريلا و حبات من شرائح الزيتون ، ثم نرص باقي ورقات الجولاش .
  • يقسم بالسكين الي مربعات و يوضع في الفرن 10 دقائق ثم يخرج ليتم سكب عليه كوب من اللبن مضروب مع البيضه و رشات من الفلفل الاسود .
  • ثم يوضح في الفرن مرة اخري حتي تمام النضج .

6- كفتة مشوية

الكفتة المشوية من الطرق السهله باللحم المفروم و التي تناسب العزومات و الأكلات اليوميه البسيطة .

مكونات الكفتة المشوية :-

  • نصف كيلو من اللحم المفروم .
  • بهارات لحم .
  • ملح و فلفل .
  • بصله مفرومة .
  • بابريكا .
  • نصف ملعقه بيكنج بودر .
  • نصف ملعقة بقسماط .
  • بيضه .
  • بقدونس .

طريقة تحضير الكفتة المشوية :-

  • اخلطي جميع المكونات جيداً و اتركيها في الثلاجة لمدة ساعه .
  • تشكل في اسياخ علي شكل صوابع طويله .
  • تدهن بالزيت او بماء البصل و تشوي في الفرن او علي الفحم .

5- كفتة الأرز

كفتة الارز
كفتة الارز

كفتة الارز من الأكلات المشهورة جداً و التي تقدم في المناسبات في اغلبية الدول العربية مثل العيد او حفلات الطهورو الاعياد ميلاد .

مكونات كفتة الأرز :-

  • نصف كيلو لحم مفروم .
  • كوب ارز منقوع و مطحون .
  • بصله مفرومه .
  • فلفل احمر مفروم .
  • ملح و فلفل .
  • ثوم مفروم .
  • كمون و قرفه و زنجبيل .
  • كوبان من عصير الطماطم .

طريقة تحضير كفتة الأرز :-

  • اخلطي جميع المكونات السابقه جيداً عدا الطماطم و الثوم .
  • قومي بتشكيها علي هيئة صوابع و تحمر في الزيت الساخن .
  • في اناء علي النار ، ضعي ملعقه زيت و قومي بتشويع فصين من الثوم بها .
  • ثم ضعي عصير الطماطم و اتركيهم قليلاً .
  • و اخيراً ضعي الكفته في الصلصه و حين تغلي قومي بغلق النار .

4- الطرب

طرب
الطرب

الطرب من الاكلات الشعبية المميزة جداً و المشهورة . و التي تتميز بالطعم الشهي الذي لا ينسي و يقدم غالياً مع الخبز و الكفته .

مكونات الطرب :-

  • كيلو لحم مفروم .
  • منديل (يُطلب خصيصاً من الجزار ).
  • بصل مفروم .
  • بهارات لحم .
  • ملح و فلفل .
  • بقدونس.

طريقة تحضير الطرب:-

  • اخلطي اللحم المفروم مع البهارات و البصل و البقدونس جيداً .
  • قومي بقسم المنديل ثم افرديه بمطرقة اللحم و ضعي بداخلة خليط اللحم ، لفيها علي شكل أصابع .
  • يتم شوية علي الشواية بالفحم مع الطماطم و الفلفل الحار .

3- برجر اللحم

برجر لحم
برجر لحم

برجر اللحم من أفضل 10 أكلات باللحم المفروم و السهله و السريعه ، و من الممكن عمل كميات كبيرة و تركها في الفريزر و تخرج للتحمير .

مكونات برجر اللحم :-

  • كيلو لحم مفروم .
  • بيضه .
  • ملح و فلفل .
  • بابريكا ، توابل لحمه ،كمون و شطة .
  • توابل برجر ان وجدت .

طريقة تحضير برجر اللحم :-

  • اخلطي جميع المكونات سوياً و اتركيها في الثلاجة لمدة ساعه .
  • اخريجها و افردي الخليط جيداً و شكليها علي هيئة اقراص متساوية ، او عن طريق المكبس الخاص بتشكيل البرجر .
  • تحفظ في الفريزر و بين كل برجر كيس لسهولة اخراجها ، و تحمر في الزيت و تقدم مع خبز كايزر و خس و مايونيز و كاتشب .

2- حواوشي اسكندراني

حواوشي اسكندراني
حواوشي اسكندراني

و من منا لا يعشق الحواوشي و خاصاً اذا كان بالطريقة الاسكندرانية و مطهو في المنزل ، بجميع مكونات نظيفه و بسيطه .

مكونات حواوشي اسكندراني :-

  • كيلو من اللحم المفروم .
  • بصله كبيرة مفرومه .
  • قرفه و زنجبيل .
  • فلفل رومي مفروم ، فلفل رومي حار مفروم .
  • بهارات لحم .
  • بقدونس .
  • ملح و فلفل .
  • العجينه :(3كوب و نصف من الدقيق – ماء للعجن – ملعقه صغيرة من الملح – ملعقه صغيرة سكر – زيت ) .

طريقة تحضير حواوشي اسكندراني :-

  • اخلطي مكونات العجين جيداً و اتركيها ساعه .
  • في اناء اخلطي مكونات الحواوشي جميعها جيداً و اتركيها لمدة ربع ساعه مغطاه في الثلاجة .
  • اخرجي العجينه و افرديها بالدقيق علي شكل دوائر بالنشابة ، لكل رغيف حواوشي دائرتين .
  • ضعي الدائرة الاولي و ضعي فوقها الخليط باللحم المفروم الكمية التي تريدنها و اغلقي بالدائرة الاخري فوقها .
  • و هكذا حتي تنتهي المكونات ، ادهني العجين بالزيت من الوش و من الضهر .
  • ادخليه في الفرن و اتركيه حتي يبنضج .

1- كفتة داوود باشا

كفتة داوود باشا
كفتة داوود باشا

كفتة داوود باشا ، الكثير لا يعرف عنها علي الرغم أنها من أفضل 10 أكلات باللحم المفروم في معظم الدول العربية . و التي تقدم دائماً مع الأرز بالشعرية كوجبة مشبعة لذيذة .

مكونات كفتة داوود باشا :-

  • كيلو من اللحم المفروم .
  • كوبان من فول الصويا ( منقوع لاكثر من 4 ساعات ).
  • ملح و فلفل .
  • 3 فصوص ثوم .
  • كوبان من عصير الطماطم .

طريقة تحضير كفتة داوود باشا:-

  • قومي بخلط اللحم المفروم مع الملح و الفلفل و الفول الصويا جيداً .
  • شكلي الخليط علي هيئة كرات و قومي بتحميرها في زيت ساخن ثم خرجيها لتجف من الزيت .
  • في إناء علي النار ، ضعي ملعقة زيت و 3 فصوص من الثوم مفرومين .
  • ثم قومي بسكب عصر الطماطم علي الثوفي الاناء و اتركيهم يغلوا قليلاً .
  • ثم ضعي كرات اللحم في الصلصه و ضعي الملح و الفلفل الاسود و اتركي الكفته تغلي مع الصلصه قليلا .
  • ضعيها في أطباق و زينيها بورق من البقدونس .

أفضل 10 أكلات بالبطاطس

السابق
أفضل 10 طرق عمل المخلل
التالي
أفضل 10 طرق لعلاج قشرة الشعر

اترك تعليقاً