المطبخ

أفضل 10 أكلات للعزومات

يتميز الشعب العربي بحبه للعزومات ولم شمل الأصدقاء والعائلة والمعارف سواء في المناسبات أو من غير أي مناسبة، وهي من العادات الحميدة المرغوب بها دائماً، لكن تقع سيدة المنزل في حيرة شديدة بين رغبتها في طهي جميع الأصناف وفي نفس الوقت اختيار طهي سريع غير متعب أو شاق، فالعزومات معروفة بالأكلات الدسمة التي تحتوي على أكثر من صنف وأكثر من طبق، لذلك في مقالتنا اليوم سنشارك أي سيدة تقوم بعزومة في منزلها باقتراحات لافضل الاكلات المحبوبة أو المفضلة في أي عزومة وذلك من خلال أفضل 10 أكلات للعزومات:

أكلات للعزومات

10- عزومة المكرونات

عزومة المكرونات
عزومة المكرونات

عزومة المكرونات عزومة مخصصة للعزومات المفاجئة، حيث أنها سهلة الطهي والتحضير وبمكونات بسيطة في المنزل يمكن عمل أكلة ممتازة تجعل السفرة معمرة.

من اقتراحاتنا لعزومة المكرونات، أحد هذه الأطباق:

  • مكرونة بالصلصة، ويقدم معها (أي نوع من اللحوم والدجاج المحمر، البطاطس المحمرة، السلطة الخضراء، الباذنجان المقلي).
  • طاجن المكرونة بالسويس، حيث يتم تشويح السوسيس مع الخضار وخلطة بالمكرونة البيضاء وغمر وش الصينية بالجبن وادخالها الفرن والشواية معاً.
  • مكرونة بالبشاميل (محشية كبد وقوانص أو لحمة مفرومة).
  • مكرونة بالصوص الابيض ويضاف إليها الجمبري.
  • معكرونة بالصوص الابيض ويقدم معها ستيك البانيه المشوى.
  • طاجن المكرونة بالجبن (الموتزريلا، الفيتا، الشيدر، الحليب) ويقدم معه ستيك لحم مشوي أو دجاج مشوي.
  • أطباق من المكرونة البيضاء (يفضل الاسباجتي) ويوضع عليها لحم مفروم معصج.
  • صينية لازانيا باللحم المفروم.

9- عزومة الطواجن

عزومة الطواجن
عزومة الطواجن

عزومة الطواجن من العزومات الدسمة والتي تحتاج الي وقت في الطهي والتجهيز، لكنها من ضمن أفضل العزومات التي يرحب بها المعزومين.

من اقتراحاتنا لعزومة الطواجن:

  • طاجن ورق العنب بالكوارع.
  • طاجن الخضار المشكل (البازلاء، الكوسة، الباذنجان، الجزر، البطاطس) مع شرائح اللحم الرفيعه للغاية أو البانية.
  • مسقعة باللحم المفروم في طاجن بالفرن.
  • طاجن البامية باللحم البتلو.
  • طاجن السمك بالفرن مع البطاطس والفلفل الالوان والليمون.
  • طواجن لسان العصفور بالكبد والقوانص.
  • طاجن المكرونة باللحم المفروم.
  • طاجن البطاطس بالبشاميل المحشية لحمة مفرومة.

ويقدم مع الطواجن السلطات وأي نوع شوربة صحية والارز البسمتي أو العادي.


8- عزومة الساندوتشات الشعبية

عزومة الساندوتشات الشعبية
عزومة الساندوتشات الشعبية

عزومة السندوتشات الشعبية حقاً من العزومات الرائعة لكن عيبها الوحيد أنها تحتاج الي عزومة الأصدقاء أو العائلة التي تحب هذه الأنواع من الاكلات.

من اقتراحاتنا لعزومة الساندوتشات الشعبية:

  • السجق المحمر.
  • السجق المتبل وتشويحه بالبصل والطماطم والفلفل.
  • الكبدة الاسكندراني.
  • المخ.
  • المسقعة.
  • الجمبري المقلي.
  • السبيط.
  • السوسيس السادة أو بالبيض.
  • لحمة مفرومة معصجة.
  • فشة وطحال.
  • لحمه راس.

جميع هذه الساندوتشات يقدم معها السلطات مثل (الطحينة، السلطة الخضراء)، بالإضافة إلى البطاطس المحمرة.


7- عزومة المحمرات

عزومة المحمرات
عزومة المحمرات

عزومة المحمرات من العزومات المرغوب بها والشهية للغاية، وهي تشبه كثيراً أكل المطاعم.

من اقتراحاتنا لعزومة المحمرات، أحد هذه الأطباق:

  • دجاج كنتاكي، ويقدم معه (بطاطس محمرة، عيش كيزر، سلطة كول سلو إن أمكن).
  • ستربس وبانيه كرانشي، ويقدم كسندوتشات باجيت مع البطاطس والسلطات أو مع (الأرز الريزو، البطاطس، سلطة الكول سلو).
  • لحم مفروم متبلة وملفوفة في البيض و البقسماط المقرمش، ويقدم معه (المعكرونة، السلطة الخضراء).
  • كوردن بلو (البانيه الملفوف بداخله الجبن ولانشون فراخ)، ويقدم معه البطاطس المحمرة و عيش البرجر.
  • برجر دجاج أو لحم، ويقدم معه البطاطس المحمرة والسلطات والخس والصوص المفضل.
  • كريب لحوم أو دجاج.
  • صدور الدجاج المحشية بالخضار المقلية في الزيت الغزير بعد غمرها في البيض والبقسماط المقرمش، تقدم مع الأرز.

6- عزومة النواشف

عزومة النواشف
عزومة النواشف

عزومة النواشف من العزومات المفضلة لدي الكثير وتعتبر من أنواع العزومات الخفيفة والغير مكلفة.

كما أنها مناسبة للعزومات المليئة بالأطفال.

من اقتراحاتنا لعزومة النواشف:

  • جلاش بالفرن بأحد هذه الحشوات (الدجاج، اللحم المفروم، الكبد والقوانص، الجبن).
  • السمبوسة بأحد هذه الحشوات (جبنة بالبقدونس، جبنة قريش بالنعناع، دجاج مفروم، لحم مفرومة، جبنة كيري بالسبانخ).
  • رقاق بأحد هذه الحشوات (كبد وقوانص، لحمة مفرومة).
  • لفائف سبرنغ رول (بحشو الخضار).
  • يقدم مع النواشف (البطاطس المحمرة، المخلل، السلطة الخضراء، الكاتشب والمايونيز).
  • من الممكن عمل شوربات معهم مثل (شوربة البروكلي، شوربة لسان عصفور، شوربة العدس، شوربة الدجاج بالكريمة).
  • كما يمكن تقديم معجنات بجانب النواشف مثل (بيتزا، فطيرة، باتيه محشي، فطائر محشية بالدجاج أو اللحوم).

5- عزومة الخضار

عزومة الخضار
عزومة الخضار

عزومة الخضار من العزومات الغنية بالفوائد الصحية، فهناك أشخاص لا يستغنون عن أطباق الخضار كغذاء يومي علي السفرة.

وتعتبر من الاكلات الصحية المريحة جداً في الطهي والسريعة ومن أفضل 10 أكلات للعزومات.

من اقتراحاتنا لعزومة الخضار، أحد هذه الأطباق:

  • صينية التورلي وهي عبارة عن (كوسة، جزر، بسلة، بطاطس، البروكلي) ومعها ( الارز بشعرية، سلطة خضراء، لحمة محمرة أو مطهية مع صينية التورلي) ،ويجب وضعها على الشواية حتى تأخذ لون قبل تقديمها .
  • حلة (كوسة أو بسلة بالجزر أو فاصوليا خضراء أو لوبيا خضراء) وتقدم في أطباق غويطة مع ( الارز، اللحم او الدجاج، شوربة لسان عصفور، سلطة خضراء).
  • قرنبيط باللحم المفروم ويقدم معه (الارز، السلطة الخضراء، البطاطس المحمرة).
  • المسقعة باللحم المفروم وتقدم مع (الخبز أو الأرز).
  • صينية البطاطس بالجزر وتقدم مع (الارز، الدجاج، السلطة الخضراء، وتوضع على الشواية).
  • جميع انواع الخضار يجب أن يقدم معه شوربة لسان عصفور ومن الممكن نواشف.

4- عزومه البقوليات

عزومه البقوليات
عزومه البقوليات

عزومة البقوليات عزومة مريحة جداً وغير مكلفة وفي النفس الوقت شهية للغاية وتعتبر مناسبة للعزومات الصغيرة.

من اقتراحاتنا لعزومة البقوليات، أحد هذه الأطباق:

  • فاصوليا بيضاء ومعها ( أرز بشعرية، لحمة أو دجاج محمر، سلطة خضراء، باذنجان وفلفل مقلى، بطاطس محمرة، وشوربة لسان عصفور).
  • لوبيا بيضاء ومعها (أرز بشعرية أو حبايه وحبايه، لحمة أو دجاج محمر، سلطة خضراء، باذنجان وفلفل مقلى، بطاطس محمرة، وشوربة لسان عصفور).
  • كشري أصفر ومعه ( بيض مدحرج، بطاطس محمرة، بصل مقلي، باذنجان وفلفل مقلي، طماطم متبلة بالثوم، سلطة خضراء، مخلل).
  • كشري مصري ومعه ( بيض مدحرج، بطاطس محمرة، سلطة خضراء، مخلل).
  • شوربة عدس ومعها (عيش محمص، بطاطس مهروسة بالجبنة الكيري، باذنجان وفلفل مقلي، أرز أبيض).
  • القرنبيط المقلي بالخلطة مع ( مكرونة أو أرز بشعرية، سلطة خضراء، بطاطس محمرة).

3- عزومه المحاشي

عزومه المحاشي
عزومه المحاشي

عزومة المحاشي من أفضل 10 أكلات للعزومات بوجه عام، وتعتبر أيضاً من العزومات الدسمة التي تأخذ وقت في الطهي.

لكنها في النهاية تجعل السفرة معمرة وشهية ومشبعة للغاية، ومن أنواع العزومات المفرحة للمعزومين.

من اقتراحاتنا لعزومة المحاشي:

  • صينية محشي (كوسة، باذنجان، بصل، فلفل) بشرط أن تكون مرصوصة بشكل ملفت ومن الممكن تحميرها علي الشواية.
  • حلة محشي (ورق عنب، خس، كرنب).
  • ممبار (بنفس خلطة حشو المحشي) بشرط أن يكون الطول متوسط ورفيع.
  • من أنواع اللحوم التي تقدم بجانب المحاشي ( البط، الحمام، الدجاج، اللحم) المحمر.
  • من الممكن حشو الدجاج أو الحمام بخلطة الأرز والكبد والقوانص أو بالفريك.
  • كما إذا كانت اللحوم بط من الممكن طهيها مشوية بالفرن ومعها خضار مثل (كوسة شرائح، بطاطس شرائح، بصل وجزر وطماطم).
  • ومن الممكن الاستغناء عن اللحوم والدواجن بالكوارع الدسمة سواء طاجن أو محمرة علي الشواية.
  • يقدم بجانب الكوارع أيضاً بجانب المحاشي (فتة الارز) وهي عبارة عن خبز محمص وأرز وصلصة طماطم بالثوم.
  • السلطات (سلطة خضراء).
  • مخلل.
  • شوربة كطبق أساسي في عزومة المحاشي ويفضل أن تكون (شوربة لسان عصفور، شوربة بالشعرية).

2- عزومه المشويات

عزومه المشويات
عزومه المشويات

عزومة المشويات من أنواع العزومات السهلة البسيطة والممتعة أيضاً خاصةً اذا كان الشوي يتم في المنزل وسط العائلة أو الأصدقاء.

كما يعتبر الطبق الرئيسي في هذه الوجبة هو الخبز، أو حسب الرغبة فبعض الأشخاص يفضلون الأرز.

من اقتراحاتنا لعزومة المشويات:

  • دجاج (العدد حسب الأفراد المعزومين)، يجب أن يتم تتبيل الدجاج قبل الشوي بيوم علي الأقل حتي يكون لها طعم صريح ولحم طري.
  • ستيك بانية مشوي (وتعتبر من المشويات الخفيفة خاصةً إذا كان يوجد أطفال).
  • كفتة مشوية ( بشرط أن تكون أصابع طويلة).
  • شيش طاووق.
  • لحمة مثل (عرق التربيانكو، الريش، اللحم البتلو، بيت الكلاوي).
  • السلطات (السلطة الخضراء، سلطة الطحينة، سلطة بابا غنوج).
  • المخللات ( الزيتون، الليمون، اللفت، الجزر، الخيار).
  • بصل شرائح يُرش عليه سماق.
  • شرائح من الخس.
  • يقدم مع المشويات (الخبز أو الارز أو المعكرونة).

1- عزومة الأسماك

عزومة الاسماك
عزومة الاسماك

تعتبر العزومة على الاكلات البحرية من أفضل 10 أكلات للعزومات خاصةً لمحبي الاسماك.

بالاضافة الى أن عزومة الأسماك من أنواع الأكلات التي يمكنك اضافة العديد من الاصناف والاطباق الي السفرة وجعلها عزومة شهية للغاية.

تتضمن عزومة الاسماك العديد من الاطباق الخاصة بالسمك والسلطات بالإضافة إلى الطبق الرئيسي وهو الأرز.

عزومة سهلة وبسيطة وفوائدها كثيرة ومشبعة للغاية وتجعل السفرة معمرة.

من اقتراحاتنا لعزومة الأسماك:

  • الارز كطبق رئيسي بعدد الأفراد سواء كان (أرز أبيض سادة أو أرز صياديه أو أحمر بالطماطم).
  • سلطات مثل (السلطة الخضراء، سلطة بابا غنوج، الطحينة البيضاء).
  • السمك المشوي سواء كان (بوري، شبار، جوابي).
  • السمك المقلي (شبار متوسط).
  • جمبري ( المسلوق أفضل لتقديم الشوربة).
  • صينية كابوريا بالفرن.
  • سمك سنجارى (سمك مفتوح ومُتبل ويوضع بالفرن).
  • من الممكن عمل صينية سمك بالفرن ووضع أنواع خضار مثل البطاطس والبصل والجزر معها.
  • أنواع اخرى اضافية مقلية مثل (السردين البلدي، المرجان، الدنيس).

إضافة أكثر من نوع من السمك على السفرة من الأشياء المحببة للغاية والشهية، لكن ليس شرط بكميات كبيرة، فكميات قليلة من أنواع كثيرة تكفي وتجعل عزومتك من العزومات التي لا تُنسي.


أفضل 10 أكلات شعبية مصرية رخيصة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock