مما لا شك فيه أن فيتامين د مفيد لصحة الجسم على وجه العموم؛ وصحة العظام بشكل خاص؛ حيث أن مهمة فيتامين د تتمثل في امتصاص الكالسيوم لتستفيد به العظام، مما يمنع هشاشتها؛ كما أن فيتامين د ليس متواجد في جميع الأطعمة بل إنه يقتصر على مجموعة أطعمة فقط؛ لذلك سنوضح أفضل 10 اغذية التي تحتوي على فيتامين د تابعنا.
أهمية فيتامين د
فيتامين د أحد أكثر الفيتامينات التي يحتاج لها الجسم بشكل عام؛ وتحتاج لها العظام على وجه الخصوص؛ لذلك وددنا أن نوضح لمتابعينا أهمية فيتامين د؛ والتي تتمثل في:
- يعزز صحة الجسم: يساهم فيتامين د في الحفاظ على صحة العظام؛ حيث أنه ينظم الكالسيوم؛ ويساهم أيضًا في ضبط مستويات الفسفور؛ فإن كنت لا تعلم فائدته فأن فيتامين د يساعد على امتصاص الجسم للحديد، ففي حالة نقصه قد يتسبب في إصابة الأطفال بمرض الكساح.
- يقي الجسم من الإصابة بالأنفلونزا: حيث أثبت علميًا أن لفيتامين د أهمية بالغة في الحد من الإصابة بالأنفلونزا؛ فعند تناول الطفل إلى ما يقارب من 1.200 وحدة يوميًا من فيتامين د قد يقي من الإصابة بالأنفلونزا بنسبة 40%.
- الإصابة بمرض السكري: هناك علاقة بين تواجد فيتامين د والإصابة بمرض السكري من النوع الثاني؛ ففي حالة تواجد فيتامين د بالجسم فقد يقلل ذلك خطر الإصابة بمرض السكري.
- الإصابة بالسرطان: يعمل فيتامين د على محاربة السرطان، وذلك من خلال الفوائد الكثيرة والمضادات التي يوفرها للجسم.
اغذية التي تحتوي على فيتامين د
بعض أن شرحنا القليل عن فوائد فيتامين د؛ سوف نتطرق إلى شرح أفضل 10 أغذية يمكنك من خلالها الحصول على فيتامين د؛ ومن هذه الأطعمة ما يلي:
10- الفطر الأبيض
مما لا شك فيه أن الفطر الأبيض به العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم؛ ولكن قد يكون الفائدة الأكثر تواجد فيتامين د؛ والتي تتمثل في:
- يحتوي الفطر الأبيض على كمية ليس بقليلة من فيتامين د.
- يمكن الاستفادة من كمية جيدة من فيتامين د في حالة تعريض الفطر لأشعة الشمس لمدة قليلة.
- يحتوي نصف كوب من الفطر على حوالي 9.2 ميكروغرام من فيتامين د.
- يمكن إضافة الفطر الأبيض على الطعام وممكن إضافته على طبق السلطة.
9- الزبدة
تعتبر الزبدة من بين أفضل الأطعمة التي توفر فيتامين د للجسم؛ بجانب إنها تساعد على:
- تحتوي الزبدة على دهون مشبعة، لذلك تعمل على امتصاص الحديد بكل سهولة.
- أشهر مشتقات الألبان توفيرًا لفيتامين د.
- توفر حوالي 9 غرام من فيتامين د.
8- الشكولاتة الداكنة
تعتبر الشكولاتة الداكنة من أكثر الحلويات التي تتوفر بها العديد من العناصر وعلى رأسها فيتامين د؛ حيث تعمل الشكولاتة الداكنة على:
- توفر للجسم معظم الفيتامينات التي يحتاج لها.
- تتوفر بكل مكان لذلك سهل الحصول عليها.
- من الأشياء الرخيصة التي يمكنك الحصول عليها بكل سهولة.
- تلبي احتياج الجسم من فيتامين د.
7- الزبادي
تعتبر الزبادي من أكثر الأطعمة انتشارًا والتي تساعد الجسم على امتصاص الحديد بكل سهولة؛ لذلك أطلق عليها أفضل 10 اغذية التي تحتوي على فيتامين د؛ لتمزيها بالآتي:
- يوفر كوب الزبادي على ما يقارب من 20% من حاجة الجسم لفيتامين د.
- يساعد على امتصاص الحديد بشكل سريع.
- بجانب ذلك يساعد الزبادي على هضم الطعام بسهولة.
- يمكنك استبدال طبق الحلويات التي تتناوله يوميًا إلى كوب من الزبادي فقد يمدك بالعديد من الفيتامينات.
6- زيت كبد الحوت
يعتبر زيت كبد الحوت غني بفيتامين د؛ لذلك تجد أن عدد كبير من الأشخاص يلجؤون لاستخدامه؛ لما يوفره من الآتي:
- معلقة واحدة من زيت الحوت تعادل 34 غرام من فيتامين د.
- كذلك يحتوي على الفيتامينات الأخرى كفيتامين د وأوميغا.
- لذلك يعتبر عنصر مهم للغاية لصحة الجسم والعظام، والجهاز المناعي.
- يتم تناول معلقة صغيرة من زيت كبد الحوت.
- يمكن اضافته للسلطة.
5- الكبد البقري
تعتبر الكبد البقري من أكثر الأغذية التي تحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن وعلى رأسها فيتامين د؛ الإضافة إلى العديد من الفوائد التي توفرها والتي تتمثل في:
- يوجد بداخل الكبد البقري كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
- يحتوي على كمية مناسبة من فيتامين د؛ لذلك تجد الأطباء ينصحون بها لمرضاهم.
- كل 85 غرام من الكبد البقري يحتوي على ما يقارب من 43 وحدة دولية من فيتامين د.
- تعتبر الكبد البقري طريقة على عكس أنواع اللحوم الأخرى.
4- صفار البيض
يعتبر صفار البيض من أفضل الأغذية التي تحتوي على فيتامين د؛ لذلك صنف كأفضل الأغذية الغنية بفيتامين د؛ ويتميز صفار البيض بالآتي:
- تحتوي البيضة على ما يقارب من 50 وحدة من فيتامين د.
- يحتوي صفار البيض على كمية مناسبة من الكالسيوم.
- إن تم تناول البيض في الوجبات قد يزيد ذلك من معدل استفادة السم من فيتامين د.
- حيث تحتوي البيضة الواحدة على ما يقارب من 13 نوع فيتامين من بينهم فيتامين د.
- بالرغم من تواجد العديد من العناصر في بياض البيض إلا أن صفار البيض غني بالدهون والمعادن.
- تناول بيضتين يوميًا قد يفي بتوفير كافة العناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم.
- لم يتم تحديد عدد معين من البيض كتناوله كحد أقصى؛ ولكن كما ذكرنا أن بيضتان قد تفي باحتياج الجسم من المعادن.
3- سمك السردين والرنجة
يعد سمك السردين والرنجة مصدر جيد لفيتامين د؛ لذلك إن كنت ترغب في الحصول على كمية مناسبة من فيتامين د عليك بتناول سمك السردين؛ حيث يتميز بالآتي:
- توفر علبة السردين ذو حجم 107 جرام 177 وحدة من فيتامين د؛ وهذه الكمية جيدة للغاية.
- يعتبر سمك الرنجة أحد الأسماك التي تنتشر بكثرة في العالم؛ لذلك يمكنك الحصول منه على فيتامين د بكل سهولة.
- كل 100 غرام من سمك الرنجة يحتوي على 216 وحدة من فيتامين د.
2- سمك السلمون الأحمر
يعد سمك السلمون الأحمر من أفضل 10 الأغذية التي تحتوي على فيتامين د؛ وذلك لأنه يتميز بالآتي:
- يعد سمك السالمون من أشهر الأطعمة الغنية بفيتامين د.
- حوالي 85 غرام من سمك السالمون الأحمر يعادل 447 وحدة من فيتامين د.
- بجانب احتوائه على فيتامين د إلا أنه من الأغذية الغنية بالبروتينات والأوميغا.
1- التونة المعلبة
جميعًا نتناول التونة المعلبة بصفة مستمرة دون أن نعلم ما بها من فوائد؛ حيث تعتبر التونة المعلبة من أفضل الأغذية الغنية بفيتامين د؛ ومن أهم فوائدها ما يلي:
- تعتبر التونة المعلبة من أشهر المأكولات التي يحبها الكبار والصغار؛ مقارنة بذلك فإن سعرها رخيص للغاية ويمكن أن تحصل منها على فيتامين د بكل سهولة.
- بجانب ذلك فأن التونة المعلبة واحدة من الأطعمة الغنية بالبروتينات التي يحتاج لها الجسم.
- مقدار 100 جرام من التونة المعلبة تحتوي على 268 وحدة من فيتامين د.
- بجانب الفوائد العديد التي تقدمها التونة المعلبة إلا أنها تحتوي على بعض المواد السامة التي تؤذي الجسم على المدى البعيد.
- يجب أن لا يزيد تناولك للتونة عن 170 جرام أسبوعيًا للحد من التعرض لبعض الأمراض الخطيرة.
