تغذية

أفضل 10 فوائد للبنجر

أفضل 10 فوائد للبنجر

البنجر من أفضل أنواع الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر الضرورية التي تعزز صحة الجسم وتعمل على حمايته من التعرض للأمراض، كما أن البنجر يتمتع بفوائده العديدة المثيرة للإعجاب، ومن خلال مقالنا سوف نتعرف على أفضل 10 فوائد للبنجر.

أفضل 10 فوائد للبنجر:-

10- حماية الكبد

حماية الكبد
  • من أفضل 10 فوائد للبنجر قدرته الفائقة في حفظ الكبد وتنقيته من السموم وذلك لاحتوائه على مادة الباتيسانين.
  •  كما أن تناول عصير البنجر يساعد على التخلص من نفايات الأطعمة المتراكمة في الكبد.
  • ينصح الأطباء بتناول البنجر المسلوق لتحصين الكبد من السموم ويعمل على تطهير خلايا الجسم والتخلص من الفطريات والبكتيريا الموجودة في الجسم.
  • البنجر من المواد الغنية بالفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة التي تمنع نمو الخلايا المسرطنة وتساعد في طرد الرواسب وتنظيف الكبد من أي شوائب.

9-تنظيم عملية الهضم

تنظيم عملية الهضم
  • يتمتع البنجر بالعديد من الفوائد ومن أفضل هذه الفوائد علاج المشاكل التي تصيب الأمعاء والجهاز الهضمي.
  • إذا كنت تعاني من اضطرابات داخل المعدل، فاحرص دائماً على تناول عصير الشمندر بشكل يومي أو إضافة البنجر إلى طبق السلطة.
  • يحتوي البنجر على مجموعة رائعة من المواد الغذائية مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين سي مما يساعد على تنظيف الأمعاء وطرد السموم والقضاء على البكتيريا داخل الأمعاء والقولون.

8- حماية القلب

حماية القلب
  • يلعب البنجر دور هام في تقليل ضغط الدم بشكل كبير يصل من 4 إلى 10 مم زئبق خلال ساعات قليلة ويرجع ذلك لاحتواء البنجر على نسبة عالية من النترات.
  • يحتوي البنجر على نسبة عالية من البوتاسيوم و مركبات النترات التي تساعد على تسهيل تدفق الدم وتوسع الأوعية الدموية وتقلل من خطر التعرض للسكتة الدماغية وأمراض القلب.
  • أثبتت الدراسات أن تناول كوباً واحداً من عصير البنجر في اليوم يعمل على توسعة الشرايين بنسبة 20 %.

7- فائدة البنجر للأطفال

فائدة البنجر للأطفال
  • يحتوي البنجر على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لمنح الأطفال القوة والحيوية وتقلل من تعرض الأطفال للعديد من الأمراض مثل الكساح والإسهال وهشاشة العظام.
  • يساعد البنجر على نمو طفلك وتعزيز نشاط الدماغ.
  • كما أنه يمكنك إدخال البنجر مع أطعمة طفلك الرضيع من عمر 10 شهور.

6- فائدة البنجر للشعر 

فائدة البنجر للشعر

البنجر من أفضل الأطعمة التي تغذي الشعر وتزيد من كثافته، كما أنه يحتوي على الكاروتينات والحديد والبوتاسيوم مما يساعد على نمو الشعر بشكل صحي وأكثر حيوية.

يحتوي البنجر على مواد مضادة للفطريات وبالتالي له قدرة عالية لمقاومة التهابات فروة الرأس والتخلص من القشرة والحكة.

وصفة الشمندر للعناية بالشعر:-

  • نفرم حبة من الشمندر حتى تصبح ناعمة تماماً.
  • ضع في وعاء ملعقة من البنجر المفروم مضافاً لها ملعقة زيت جوز الهند.
  • يمزج الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • ضع هذا الخليط على فروة الرأس مع التدليك لمدة خمس دقائق.
  • اترك الخليط لمدة ربع ساعة على الشعر.
  • اغسل الشعر جيداً بالماء ثم الشامبو الخاص.
  • يفضل تكرار تلك الوصفة مرتين بالأسبوع للحصول على شعر قوي وجذاب.

5- تحسين صحة العيون

تحسين صحة العيون

البنجر من المواد المفيدة للغاية لحماية العين وتنظيفها من الفطريات التي تؤثر على الرؤية بوضوح وذلك لاحتواء البنجر على مادة البيتاكاروتين.

وإذا كنت تعاني من ضعف النظر، كل ماعليك استخدام وصفة البنجر بالطريقة الآتية:-

  • ضع كوب من الماء مضافاً له ملعقة من الشمر على نار هادئة.
  • ارفع الوعاء عن النار واتركه حتى يبرد.
  • ضع في الخلاط الكهربائي ثمرة بنجر مقطعة، وجزرة صغيرة مفرومة مضافاً لها الشمر والماء.
  • اخلط جميع المكونات بشكل جيد. يفضل تناول كوباً من هذا الخليط قبل النوم لمدة شهر وسترى نتائج رائعة.

 4- تقوية المناعة

تقوية المناعة
  • يعد البنجر من الخضراوات المفيدة للغاية حيث أنه غني بفيتامين ج وفيتامين ب والعناصر المعدنية مثل الحديد والبوتاسيوم التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة ولها دور رائع في تقوية الجهاز المناعي. 
  • ينصح بتناول البنجر يومياً حتى يكون الجسم قادر على مقاومة الأمراض والتمتع بصحة جيدة.

3- فائدة الشمندر للبشرة

فائدة الشمندر للبشرة

البنجر من المواد الطبيعية التي تستخدم للعناية بالبشرة ومنحها الجمال والنضارة والحيوية، كما أنه يمكنك استخدامه كمقشر للبشرة.

كما أن البنجر يحتوي على فيتامين سي وحمض الفوليك وغني بالمواد المضادة الأكسدة التي تقاوم ظهور التجاعيد وعلامات تقدم السن، كما أنه يساعد لإنتاج الكولاجين للبشرة بشكل طبيعي.

يساعد البنجر على توحيد لون البشرة

وصفة البنجر لنضارة البشرة:-

  • قم بتقطيع حبة من البنجر قطع صغيرة.
  • ضع البنجر في وعاء على النار به مقدار من الماء حتى ينضج البنجر تماماً.
  • صفي البنجر ثم اطحنيه بالخلاط جيداً.
  • ضع خليط البنجر على وجهك لمدة نصف ساعة.
  • اغسلي وجهك بالماء الدافئ ثم اشطفيه بالماء البارد.
  • يفضل تكرار تلك الوصفة يومياً للحصول على بشرة وردية اللون خالية من البثور والبقع الداكنة، وذلك مع أفضل 10 فوائد للبنجر.

2-  الحفاظ على وزن صحي

الحفاظ على وزن صحي

يعد خسارة الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة في منطقة البطن واحدة من أفضل 10 فوائد للبنجر.

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف مما يسهل عملية الهضم وتمنحك شعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.

كما أن البنجر يحتوي على سعرات حرارية قليلة مما يعزز من فقدان الوزن الزائد والوصول إلى وزن مثالي.

وصفة التفاح والبنجر لفقدان الوزن:-

  • قطعي ثمرتان من الشمندر إلى قطع صغيرة، وثمرة تفاح.
  • ضع قطع البنجر والتفاح بالخلاط الكهربائي مع رشة من مسحوق القرفة.
  • اخلط المكونات بشكل جيد.
  • تناول كوباً من تلك العصير في الصباح يومياً بشكل منتظم.

1- الوقاية من الأنيميا

الوقاية من الأنيميا

يتعرض الإنسان للإصابة بفقر الدم نتيجة تناول أطعمة لا تحتوي على عنصر الحديد بشكل كافي؛ لذا يجب تناول عصير الشمندر الغني بالحديد ويساعد على امتصاص الحديد بشكل سليم.

ومن أفضل 10 فوائد للبنجر هو علاج مشكلة فقر الدم، وذلك لأنه غني بالحديد الذي يلزم للوقاية من الأنيميا وإعادة تنشيط خلايا الدم الحمراء.

طريقة إعداد عصير البنجر للوقاية من الأنيميا:

المكونات

  • 3 ثمرة بنجر كبيرة الحجم.
  • ثمرة رمان.
  • عسل للتحلية

طريقة إعداد عصير البنجر:

  • اغسلي البنجر وقشريه ثم قم بتقطيعه مكعبات صغيرة.
  • ضع البنجر في وعاء به كوبين ماء على النار، وتركه لمدة نصف ساعة.
  • ارفع الوعاء عن النار واترك البنجر حتى يبرد تماماُ.
  • ضع الخليط في الخلاط الكهربائي، وأضف إليه حبوب الرمان وملعقة عسل.
  • اخلط جميع المكونات حتى تتجانس تماماً.
  • صفي الخليط بواسطة مصفاة.
  • تناول ألذ وأفضل مشروب لعلاج فقر الدم، ويفضل تناوله مرتين يومياً للحصول على نتيجة جيدة.

أفضل 10 فوائد للتمر

السابق
أفضل 10 فوائد للحجامة
التالي
أفضل 10 فوائد للقرفة

اترك تعليقاً