يعتبر السلمون من أهم أنواع الأسماك، لما له من فوائد صحية، بالإضافة إلى أنه له دور هام في حماية الجسم من الإصابة بأمراض عديدة، لذلك يوصي الخبراء بضرورة تناول سمك السلمون خلال الأسبوع بمقدار مرة أو اثنين على الأقل، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، ونظراً لأهميته نقدم لكم في هذا المقال أفضل 10 أنواع السلمون المعلب في مصر.
فوائد سمك السلمون المعلب
يحتوي سمك السلمون المعلب على أكبر قدر من الأوميجا 3 مما يساعد في التخلص من أمراض عديدة، خاصةً أمراض القلب.
يتوفر به كذلك نسبة كبيرة من البروتين تصل إلى 34 جرام في العلبة الواحدة، والذي يعادل 68٪ من النسبة الموصى بتناولها.
يحتوي السلمون المعلب على عنصر الكالسيوم الذي يشكل أهمية كبيرة للجسم، خاصةً لتقوية العظام.
من فوائده أيضاً أنه يعمل على تقوية المناعة، والحفاظ على الجهاز العصبي، بالإضافة إلى محاربة علامات التقدم في العمر.
يعمل على الحد من نسبة الدهون الموجودة في منطقة البطن.
يوجد سمك سلمون الأطلسي في شمال المحيط الأطلسي ويسمى Salar Salmon.
يعتبر هذا النوع من السلمون أحد الأنواع المعروفة والمتداولة في الأسواق، ويستخدم على نطاق واسع في الأغذية التجارية.
تأتي معظم أسماك سالار التي يتم تداولها من المحيط، حيث يتم صيدها في المحيط أو من خلال تربيتها في المزارع السمكية.
في السنوات الأخيرة، قلت نسبة تواجد السلمون البري، نتيجة للإفراط في صيده، الأمر الذي يدعو إلى الخوف من حدوث انقراض له، لذلك نجد أن معظم الأسماك الموجودة يتم الحصول عليها من المزارع السمكية.
تقع هذه السمكة على رأس قائمة الأسماك الدهنية، والتي لها قيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى مضادات أكسدة ممتازة.
هذا النوع من السمك غني بأوميجا 3، التي تعزز جهاز المناعة لمواجهة العديد من الأمراض.
يتحكم في الخلايا السرطانية والالتهابات وغيرها بالإضافة إلى هرمونات جسم الإنسان.
يطلق عليه اسم السلمون الجيد، حيث أن مذاقه لذيذ للغاية، مما يدفع أغلب الطهاة إلى استخدامه في الطعام.
تعيش معظم أسماك سوكي سلمون في منطقة البحيرات العظمى باستثناء بحيرة سوبيريور
تتمتع هذه الأسماك بلون مميز، فالجسم يكون باللون الأحمر بينما الرأس تكون خضراء.
تنفرد سمكة السوكي عن باقي الأسماك بلون عينها الذهبي، والفم لونه أبيض، أما الذيل فخالي من أي بقع.
تستطيع سمكة السوكي التعرف على طريق الجدول الذي تسير فيه من خلال خصائصه الكيميائية الخاصة بتياره، كما يمكنها العودة ولو مر ثلاث سنوات، معتمدة في ذلك على حاسة الشم لديها.
كما أنها تتخذ حقول الأرض المغناطيسية وسيلة للرجوع إلى موطنها.
سعر سمك السلمون الطازج فيليه النرويج (للكيلو) يبلغ 119 ريال.