ترغب ربات المنزل في تخزين الخضروات والفواكه لفترات طويلة مع الحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة وذلك تجنباً للذهاب إلى التسوق بشكل مستمر لذلك سنقدم لكم من خلال مقالنا أفضل 10 نصائح لتخزين الخضروات والفواكه.
يُنصح دائماً بفصل الفاكهة الجيدة عن الفاسدة لتجنب تلف الكل ويتم وضعها في علب الثلاجة البلاستيك أو البرطمانات الزجاجية، لأن كل ذلك أفضل من الأكياس البلاستيك، توجد أنواع متنوعة من الفاكهة والخضراوات تحتاج تخزينها بشكل سليم حتى لا تتعرض للتلف ومنها الآتي:
تعد المانجو من الفواكه الصيفية التي يعشقها الكبار والأطفال ويرغبون أن تستمر طوال العام، نعم! يمكننا ذلك من خلال تخزينها بطريقة صحيحة لكي تستمر طازجة لأطول فترة ممكنة.
فمن النصائح والارشادات الهامة التي يجب عليك اتباعها لتخزين المانجو بالطريقة الصحيحة ما يلي:-
أولاً المانجو الصلبة:-
اغسلي حبات المانجو وتركها حتى تجف ثم ضعيها دون تقطيع في أكياس بلاستيكية بالفريزر.
ثانياً المانجو الطرية:-
قشري المانجو الطرية، وقطعيها إلى شرائح.
ضع قطع المانجو في أكياس بلاستيكية جافة بالفريزر.
بهذه الطريقة يمكنك الاحتفاظ بالمانجو حتى يحين موسمها الجديد.
يمكن الحفاظ على الليمون أطول فترة ممكنة وذلك من خلال الآتي:
ينصح بتخزين الليمون داخل الأكياس البلاستيكية والتي تكون محكمة الغلق حتى لا تحدث رطوبة داخل الليمون نتيجة دخول الهواء.
يفضل القيام بلف الليمون بورق يساعد في امتصاص المياه وذلك للتخلص من المياه للحفاظ عليها أطول فترة ممكنة لمدة أسبوعين على الأقل.
يجب الحفاظ على المشروم بدون غسل وذلك لأنه لا يجف بالكامل وينصح بالاحتفاظ به داخل كيس ورقي وإضافة فروع البقدونس عليه.
عند إضافة بعض فروع الأوراق الخضراء على المشروم مثل البقدونس فإنه يكون مضاد للأكسدة بالإضافة أنه يمنع ظهور أي بقع وعند الاحتفاظ به في الثلاجة يظل خمسة أيام.
يعد الموز من أكثر أنواع الفاكهة التي تحتاج إلى الحفاظ عليها حتى تظل طازجة لمدة تصل إلى خمسة أيام ويمكن ذلك من خلال الآتي:
يتم لف جذع الموز بالبلاستيك أو باستخدام ورق من الألومنيوم وذلك لأنه ينتج عنه غاز الإيثيلين أثناء النضج.
عند تغطية جذع الموز بالبلاستيك أو الورق المصنوع من الألومنيوم فإن ذلك يساعد في بقاء الإيثيلين في الموز ومنعه من الانتشار وبالتالي الحفاظ عليها من التلف مدة أطول.
- اغسلي حبات المانجو وتركها حتى تجف ثم ضعيها دون تقطيع في أكياس بلاستيكية بالفريزر.
ثانياً المانجو الطرية:-