لقمة القاضي

لقمة القاضي

  • 5 نوفمبر 2023
  • admin
لقمة القاضي يطلق عليها الزلابية وهي من الحلويات السهلة والتي يمكن تحضيرها بالمنزل.

مقادير لقمة القاضي

  • كوب من الدقيق العادي.
  • كوب إلا ربع ماء.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 3 ملاعق سمن كبيرة.
  • زيت غزير للقلي.
  • رشة ملح.

مقادير عسل الحلويات

  • كوب ماء.
  • كوب ونصف سكر.
  • فانيليا.
  • عصرة ليمون.

طريقة تحضير عسل الحلويات

  • ضع الماء والسكر في القدر على نار خفيفة حتى يذوب السكر.
  • يترك المزيج على النار يغلي لمدة عشر دقائق ثم يضاف عصير الليمون.
  • يرفع العسل عن النار ويضاف إليه الفانيليا ويستعمل باردًا.

طريقة تحضير عجينة لقمة القاضي

  • أضف الخميرة والملح والماء إلى الدقيق ويعجن الخليط جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.
  • يترك العجين لمدة ساعة حتى يرتاح.
  • ضع زيت غزير فى وعاء على النار، ثم قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرات حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ترفع لقمة القاضي من الزيت ثم تغمس في عسل الحلويات وتترك فيه حتى تتشرب ثم ترفع منه.

اترك لنا تعليقك