الكبدة الإسكندراني

16 يناير 2024
admin

من منا لا يعشق مذاق الكبدة الإسكنراني التي تجذبك حتى وإن كنت لا ترغب في تناول الطعام، فهي واحدة من أشهر أنواع الأكلات السريعة التي لا يختلف اثنين عليها. المكونات:

نصف كيلو من الكبدة البتلو.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
4 فصوص من الثوم المبشور.
ملعقة صغيرة من الملح.
فلفل أخضر حار.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
زيت نباتي.
2 كوب من الماء.

طريقة التحضير:

في قدر على النار قومي بوضع مقدار من الزيت، ومن ثم أضيفي الثوم والفلفل الأخضر.
قومي بإضافة الكبدة، وشوحيها في الثوم والفلفل، ثم أضيفي البهارات.
اتركيها حتى تنضج ويتغير لونها، ثم قومي بإضافة الماء واتركيها على نار هادئة حتى تمام النضج.
يمكنك تقديمها مع شرائح الفلفل والليمون لتستمتعي بوجبة مثالية.