المقادير :-

• 3 حبات بطاطس .
• نصف كوب دقيق .
• ملعقة بيكنج بودر .
• نصف ملعقة شطة .
• ملح و فلفل أسود .
• ربع كوب ماء .

طريقة العمل :

1. تُغسل البطاطس و تقسر و تقطع صوابع طويله .
2. في اناء يوضع جميع المكونات و يقلب جيداً حتي يصبح القوام مناسب و اذا كان متماسك جداً قم بدفع قطرات من المياه .
3. توضع البطاطس في الخليط و تترك في الثلاجه لاكثر من ساعه .
4. في طاسة بها زيت غزير علي نار عاليه توضع البطاطس و تترك حتي يصبح لونها ذهبي .