المقادير :-

• 1 حبة بطاطس .
• نصف ليمونه .
• ملح و فلفل اسود .
• بابريكا .
• أطعمة ( جبن – شطة ).
• خل .

طريقة العمل:-

1. نقوم بتقشير حبة البطاطس ، تقطيع البطاطس بسكينة ذات الشكل المزجزج ، شرائح رفيعه جيداً .
2. في اناء به ماء نخلط التوابل و الأطعمة و ملعقة خل و نصف ليمونه و نضع به البطاطس .
3. نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعه أو أكثر .
4. في اناء به زيت ساخن جداً تصفي البطاطس من الخليط و تلقي في الزيت و تخرج عند تمام التحمير .