المكونات

• لحم ضاني.
• 4 كاسات أرز بسمتي.
• 6 كاسات ماء.
• بهارات مشكلة تتكون من ( الحبهان، القرنفل، القرفة، ملح وفلفل)

طريقة التحضير

• تتبل اللحمة بالملح والفلفل ثم يتم وضعها بصينية مغطاة بالفويل.
• تدخل الصينية الفرن لمدة ساعتين ثم نصفي اللحمة من المرقة ونستخدمها في عمل الأرز.
• ضع الأرز في صينية ثم أضف المرق ومقدار من الماء.
• ثم أضف التوابل والملح وغطي الصينية بطبقة من الفويل، ثم تخرم بالشوكة.
• ضع اللحم على طبقة الفويل ثم يغطى بطبقة أخرى من الفويل.
• ضع الصينية بالفرن على حرارة عالية لمدة ساعة تقريبًا حتى تمام النضج.
• ننزع الفويل وبألف هنا مع أفضل 10 طرق مختلفة لعمل اللحمة في الفرن.