المكونات

• كيلو لحم مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
• 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• بهارات تتكون من (ملح، وفلفل اسود، بهارات، حبهان، كركم)

طريقة التحضير

• ضع الزيت في وعاء ثم أضف اللحم والبهارات ونخلطها جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
• غطي الوعاء وضعه بالثلاجة ليلة كاملة.
• احضري صينية وضعي البصل المقطع بورقة قصدير ثم أضف اللحم.
• اغلقي ورقة القصدير بإحكام ثم ضعي الصينية بالفرن لمدة ساعة حتى تنضج اللحم.