المكونات

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة من البيكنج باودر.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة من السكر.
• ملعقتان كبيرة من الزبدة.
• كوبان إلا ربع من اللبن.

طريقة التجهيز: 

• في أول الأمر يتم وضع كمية الدقيق والبيكنج باودر والخميرة والسكر واللبن في إناء عميق.
• ثم يتم خلط هذه المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة.
• يتم ترك العجينة لمدة ساعة حتى تتخمر.
• دهن المقلاة بالزبدة، ثم توضع ملعقتان من العجينة وسط المقلاة، حتى تظهر بعض الفقاعات، ثم يتم قلبها للوجه الآخر، وتكرر هذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجينة.
• بعد أن تهدأ العجينة يتم وضع القليل من القشطة ثم نغلقها على هيئة هلال.
• توضع في الزيت حتى تتحمر، ثم بعد إخراجها توضع بالشربات.
• ثم نتركها حتى تهدأ.