نقدم لكم اليوم أفضل 10 أنواع البهارات عند العطار والتي لا غنى عنها في مطبخك، فلا تستغنى المرأة عن التوابل حتى في أبسط الأكلات وذلك لأنها تكسب الطعام نكهة مميزة، تبهرين بها زوجك ويفضلها أطفالك بشكل كبير. ولأنك قد تتعرضين لغش التجار الذين يخلطون البهارات ببعض المواد الأخرى ليربحوا منها بشكل أكبر، فنحن من خلال مقال اليوم سنعرض لك أفضل أنواع البهارات عند العطار بالتفصيل والتي لا يمكنك الاستغناء عنها. فإذا كنت ترغبين في إضفاء نكهة مميزة على طعامك، تابعينا من خلال مقال اليوم.
ما هي التوابل
التوابل هي عبارة عن خلاصة بعض النباتات أو الزهور التي يتم تجفيفها وتحميصها.
يتم استخدامها كما هي، أو بعد طحنها لتنعم ويمكن استخدامها بسهولة.
على الرغم من أنها تكسب الطعام نكهة ومذاق مميز، إلا أن إعداد خلطة التوابل ليس بأمر سهل، فقد تجعل طعام ذو مذاق رائع، وقد تفسده تمامًا إذا لم تتمكن من إعداد خلطة جيدة.
يفضل البعض شراء التوابل الناعمة ليسهل إضافتها وإذابتها في الطعام، ولكن خبراء الطبخ ينصحون دومًا بشراء الحبوب الكاملة وذلك لفوائدها، ولقوة نكهتها.
كما يوصي البعض بضرورة شراء التوابل قبل طحنها حتى تتجنب غش التجار، لأن البعض يقوم بخلط التوابل ببعض المواد الأخرى ليتكسب من وراء ذلك.
الفلفل الأسود أو كما يطلق عليه ملك البهار، يكمن سره في اسمه الذي أطلقه عليه البعض نظرًا لأنه لا غنى عنه في المطبخ لذلك فهو يتصدر قائمة أفضل 10 أنواع البهارات عند العطار.
فلا توجد وصفة أو أكلة تستغنى عن الفلفل الأسود فيما عدا السلطة الخضراء التي لا تحتاج إليه.
وإضافة إلى نكهته المميزة، فله العديد من الفوائد على الصحة.
حيث أنه يعمل على علاج بعض مشكلات الجهاز الهضمي، هذا إلى جانب دوره في تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
إضافة القليل منه إلى شوربة اللحم أو الدجاج يساعد في علاج حالات البرد والإنفلونزا.
له دور كبير في تحسين التمثيل الغذائي، ويساهم في إنقاص الوزن.
يبلغ سعر 100 جرام من الفلفل الأسود الناعم من أبو عوف حوالي 24 جنيهًا مصريًا.
يبلع سعر الحبهان من أبو عوف بحجم 60 جرام، 63 جنيهًا مصريًا.
يبلغ سعر الكزبرة الناعمة بوزن 70 جرام، من العلامة التجارية عبيدو 19.5 جنيهًا مصريًا.
يبلغ سعر الشطة الحارة المطحونة من السوهاجي بحجم 60 جرام هو 5.95 جنيهًا مصريًا.
يبلغ سعر قرنفل الضحى بحجم 40 جرام، هو 22 جنيهًا مصريًا.
يبلغ سعر القرفة المطحونة من شانة بحجم 80 جرام هو 20 جنيهًا مصريًا.
يبلغ سعر ورق اللورا من باب الشام بحجم 5 جرام 4 جنيهًا مصريًا.
يبلغ سعر كركم الضحى 70 جرام هو 11.95 جنيهًا مصريًا.
يبلغ سعر85 جرام من الكمون الناعم 14 جنيهًا مصريًا.
الضحى ملاحة كمون 65 جرام، يبلغ سعرها 26 جنيه مصري.
يبلغ سعر 100 جرام من الفلفل الأسود الناعم من أبو عوف حوالي 24 جنيهًا مصريًا.
يبلغ سعر الزعتر التركي من أبو عوف بحجم 55 جرام، 12 جنيهًا مصريًا.