يعتبر الكبد من أهم أعضاء الجسم الذي يعمل علي تنظيف الجسم من اي سموم و توفير بيئه مناسبة صحية للأعضاء ، و عن اصابة الكبد بأي تلف او التهاب سيؤثر علي الصحة العامه و النفسية .

لذلك يعتبر زيت الزيتون من أفضل الوسائل الطبيعيه التي تعمل علي تنظيف و تطهير الكبد من السموم و تعزز عمل الكبد بوظائفه في الجسم . فزيت الزيتون أيضاً يحتوي علي خصائص مضادة للالتهاب و يمنع التهابات الكبد . و ذلك عند الحرص علي تناول زيت الزيتون يومياً و يفضل علي غير ريق . فانه يمتع الجسم بفوائد و فيتامينات عظيمة عند أخذ ملعقه واحده أو اثنين من زيت الزيتون يومياً . و من الممكن اضافه قطرات من الليمون علي زيت الزيتون لتطيهر الجسم بأكملة .