البطاطس المقلية من أكثر وجبات العشاء طلباً سواء من الكبير أو الصغير، كما أنها تعتبر وجبة مشبعة جداً ولذيذة سواء كانت فريسكاس أو فريتس، لكن وصفتنا اليوم مختلفة تماماً ومن الممكن تحضيرها في 10 دقائق في حالة تعصيج اللحمة المفرومة في اليوم السابق أو اذا كانت مُخزنة في الفريزر.

المكونات:

• 2 بطاطس مقشرة ومقطعة أصابع.
• قطع زيتون شرائح.
• قطع الهالبينو.
• ربع كيلو لحمه مفرومه معصجه بالبصل.
• جبن موتزريلا.
• حبن شيدر.

طريقة التحضير:

• في طاسة على نار عالية نضع بها الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً.
• نضع البطاطس في الزيت ونتركها حتى تتحمر تماماً.
• نخرج البطاطس من الزيت وننشفها من الزيت.
• في طاجن واسع نضع البطاطس المقلية ثم اللحم المفروم المعصج والزيوت وقطع الهاليبينو ثم نضع الجبن.
• ندخل الطاجن على شواية الفرن ونتركها لمدة 3 دقائق تقريباً.
• ثم تناول أفضل بطاطس مقلية بالجبن واللحم المفروم سواء بالشوكة أو العيش البلدي.