المكونات :-

• نصف كيلو من الخيار .
• نصف كيلو من الجزر .
• ونصف كيلو من اللفت .
• 5 حبات فلفل .
• 6 فصوص ثوم .
• 4 ملاعق من الملح .
• ملعقة كبيرة من السكر .
• كوب من الخل الابيض .

طريقة التحضير :-

• في برطمان كبير زجاجي صحي . به لتران من المياه.
• نقوم بتذويب الملح و السكر و الخل في المياه .
• نضع جميع المكونات من الجزر و الخيار و اللفت مقطعه شرائح متساوية حتي تكون متناسقه و حسنة المظهر .
• نصع الفلفل كامل او مقطع ثم فصوص الثوم .
• نغلق البرطمان و لا نفتح عليه قبل اسبوع مع ملاحظة تسوية المخلل من خارج البرطمان و تغيير لونه .