يساعد تناول البروكلي على الحفاظ على صحة العين والوقاية من أمراض العيون من خلال مكونات البيتا كاروتين وفيتامين (أ) الموجودة في البروكلي.
يعتبر البروكلي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن حيث يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين (ج).
تناول 100 جرام من البروكلي يمنح الجسم ما يعادل 30 مللي جرام من فيتامين (ج) وهي كمية تزيد عن احتياجات الجسم اليومية من ذلك الفيتامين.
ويعد فيتامين (ج) ضروري لقيام الجهاز المناعي حيث يعمل كمضاداً للأكسدة.
ويساعد الجسم على إنتاج الكولاجين وهو نظام الدعم الأساسي لخلايا وأعضاء الجسم ويساعد على انخفاض نسبة تلف الجلد في مرحلة الشيخوخة.
كما يحتوي البروكلي على فيتامين (ك) وهو يساعد على الحفاظ على صحة العظام والتئام الجروح.
يحتوي كوب واحد من البروكلي علي 116٪ من حاجة الجسم لفيتامين (ك).
يحتوي على كميات كبيرة من الألياف التي تسبب الشعور بالشبع وامتلاء المعدة لفترة أطول مما يساعد في تقليل الإفراط في تناول الطعام ومن ثم خسارة الوزن الزائد.
اترك لنا تعليقك