المكونات:

• 50 جرام من المشروم.
• بيضتان.
• 2 ملعقة من اللبن خالي الدسم.
• 2 ملعقة من الشوفان المطحون.

الطريقة:

• في مقلاة غير لاصقة نضع القليل من زيت الزيتون ونقوم بتقليب المشروم فيه حتى يذبل.
• في وعاء خارجي نقوم بمزج البيض واللبن والشوفان مع بعض الفلفل الأسود والملح ثم نضيفهم على المشروم.
• بعد ذلك نقلب على الجهة الأخرى عند النضج نتناوله مع عصير البرتقال الطازج وبالعافية.