مكونات اسوارة الست :-

• عجينة بقلاوة .
• 2 كوب من السمن السايح .
• فستق حلبي مجروش حوالي كوبين .
• الشربات (الشربات ( 2 كوب و نصف من السكر ، كوب و نصف ماء ، رشة فانيليا ).

طريقة تحضير اسوارة الست :-

• نخلط الفستق بكوب من الشربات مع اضافة ماء زهر . و نقلبهم حتي يصبح القوام متجانس جداً .
• ناخذ ورقة واحدة من الجولاش تدهن بالسمن السائحة وتلف على عود خشب مع مراعاة ترك ٢ سم بدون لف حتى تصبح كقاعدة للسوار.
•  نقوم بجمع العجينة من الاطراف بالضغط عليها و سحبها من العود الخشبي و جعلها في الوضع الدائري .
• تدهن الصينية بالسمنه و ترص الاساور .
• يدهن وجة الاساور بالسمن .
• تدخل الفرن نص سوي ثم تخرج ليوضع عليها خليط الفستق ثم تدخل الفرن مرة أخري مع متابعة اللون .
• يتم سكب الشربات البارد عليها فور خروجها من الفرن .