المكونات

• كوب من الأرز البسمتي.
• نصف كوب بازلاء.
• نصف كوب ذرة.
• 2 كوب من الماء.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• بيضة كبيرة.

طريقة التحضير

• من أفضل 10 أكلات صينية مشهورة.
• يحضر هذا الطبق عبر طهو مقدار من الأرز مع مقدار آخر من المياه ومكعب من مرقة الدجاج، وذلك دون استخدام أي زيوت أو مواد دهنية وندعه جانباً.
• نحضر قدر من الصيني، نرفعه على نار مرتفعة، نضع به مقدار من الزيت لنضيف إليه: البصل، الثوم، والزنجبيل مع الاستمرار في تحريك المكونات بشكل جيد.
• نضيف كل من: الأرز، الذرة، والبازلاء إلى المكونات السابقة.
• نضيف البهارات اللازمة، صوص الصويا إلى المكونات بالقدر.
• نضع ملح صيني حسب الرغبة مع مواصلة التقليب.
• نضيف بيضة سبق خفقها بفجوة بمنتصف مكونات القدر، نخلط المكونات ونحركها معًا بسرعة مع الأرز وسائر المكونات.
• يقدم الأرز في أطباق مناسبة وبالصحة والعافية.