الأفوكادو يمكن استخدامه كبديل نباتي أفضل من السمن والزبدة والبيض الزيوت في الخبز. حيث أن هذا الاستبدال يمكن أن يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة ويحافظ على الجسم والصحة. مثال على ذلك تحتوي ملعقتان كبيرتان من الأفوكادو  تحتوي على 48 سعرًا حراريًا فقط، أما الزبدة فبها  200 سعر حراري لنفس الحصة. غالبًا ما يستخدم الأفوكادو في صنع كعك الشوكولاتة البراونيز والموس والحلوى وذلك من أفضل 10 طرق تناول الأفوكادو، حيث سيختفي لونه الأخضر في لون الشوكولاتة الداكن.