يعد البروكلي من الخضراوات الصحية المفيدة للجسم وذلك لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات الهامة والضرورية للصحة لأنه يحتوي على مجموعة هامة من الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C. البروكلي من أفضل الأطعمة المفيدة للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن ومصدر غني بمضادات الأكسدة التي تعزز صحة جميع خلايا وأنسجة الجسم. يمتاز البروكلي باحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين عملية الهضم وتقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. كما أن البروكلي ذو سعرات حرارية منخفضة ويمنحك شعور بالشبع لفترات طويلة ممايساهم في خسارة الوزن. وصفة شوربة البروكلي لعلاج الإمساك المكونات

• ملعقة زيت.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 كوب من البروكلي المقطع.
• 2 فص ثوم مهروس.

طريقة تحضير البروكلي لعلاج الإمساك:-

• ضع في وعاء على نار هادئة الزيت ثم قم بتشويح البصل.
• أضف الثوم والملح، وترك الخليط حوالي عشر دقائق.
• أضف البروكلي والمياه، ثم قم بتغطية الوعاء وتركه حتى ينضج البروكلي.
• ارفع الوعاء عن النار وتركه جانباً حتى يبرد، ثم ضعه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً وذلك مع أفضل 10 أكلات تلين البطن.