الكثير لا يعرف أن من أهم استخدامات اللبن الرايب هو تحضير الباشميل .

عند طهي المكرونه بالبشاميل أو أي طبخة تحتاج البشامل ، تقوم سيدة المنزل بشراء البشاميل الجاهز لطعمة الثقيل المميز أو استخدام كريمة الطهي . لكن مع اللبن الرايب ستتمكنين من تحضير أفضل بشاميل و بقوام رائع و رائحة ليست تقاوم . طريقة التحضير :-

• قومي بتجهيز اللبن الرايب و ليكن كيلو مع 4 معالق من الدقيق مع ملعقتين سمنة .
• قومي بوضع السمنة في الاناء و حين تسخن ضعي الدقيق و استمري في التقليب .
• ثم ضعي اللبن الرايب في الاناء و استمري في التقليب .
• ضعي الملح و الفلفل .
• ستحصلين علي أفضل بشاميل بواسطة اللبن الرايب .