تعد البطاطا من أفضل 10 أطعمة غنية بالألياف، فهى نوع من أنواع الخضروات التى بها العديد من الالياف المفيدة للجسم . سواء كانت البطاطا العادية او البطاطا الحلوة فتحتوى :

• كل واحدة بطاطا كبير من البطاطا العادية على 1.5 غرام من الألياف الغذائية .
• كل واحدة بطاطا كبيرة من البطاطا الحلوة على 2.5 غرام من الألياف الغذائية .

لذلك لابد من الاهتمام بتناول البطاطا ولكن بكميات معينة ، فتمتاز البطاطا فى العموم على احتوائها على الكثير من الفوائد والقيم الغذائية المختلفة .