المكونات:

• 5 حبات من البطاطا الحلوة المقشرة والمسلوقة.
• 100 جرام من الزبدة الطرية.
• ملعقتين كبيرتين من السكر البنى.
• 2 كوب صغير مارشملو.
• رشة صغيرة من القرفة البودر.
• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• 4/3 كوب من السكر البنى.
• نصف كوب جوز الهند.

الطريقة:

• تقشر البطاطا وتهرس جيداً ثم بعد ذلك نضيف نصف كمية الزبدة مع البطاطا ورشة صغيرة من القرفة البودر مع إضافة ملعقتين من السكر البنى ونمزج المكونات جيدا ببعض.
• نحضر طاجن مدهون بالزبدة ونصب خليط البطاطا الحلوة ونساويها جيداً
• نضع في وعاء كوب من الدقيق الأبيض مع إضافة السكر البنى ونضيف باقي كمية الزبدة ونصف كوب من جوز الهند ونخلط المكونات جيداً ببعض
• نضع صف من المارشملو وصف من خليط الدقيق والسكر وهكذا لكي نشكل باقي الطاجن.
• و بعد ذلك نضع الطاجن في فرن حامى على درجة حرارة 200 درجة في الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة.
• تقطع وتقدم قطع وبألف هنا.