البطاطا

خضروات تتضمن 100 جرام منها على 77 سعرة، مليئة بالنشويات والبوتاسيوم وأيضًا فيتامين ج، يمكن الاستفادة منها من خلال طهيها بالطرق التالية:

سلق البطاطا: تغسل جيدًا ثم تقطع إلى أشكال دائرية أو تترك كما هي لو كانت ضئيلة، ثم توضع داخل وعاء به مقدار كافي من الماء.
فيما يلي ترفع للغليان على النار العالية، ثم يتم تهدئة النار إلى حرارة متوسطة، وتترك البطاطا لكي تنضج مدة 15 إلى 20 دقيقة.
شوي البطاطا: تغسل جيدًا، ثم يتم لف كل واحدة منها بورق القصدير، ثم توضع بالفرن الساخن 10 دقائق على جانب.
ثم تقلب للجهة الأخرى 10 دقائق، ويتم استعمال سكين للتأكد من التسوية أو الضغط عليها للتأكد من كونها أصبحت ناضجة.
إضافات للبطاطا: يمكن سكب ملعقة من عسل أسود أو أبيض على سطحها، أو إضافة مزيج من المكسرات مثل اللوز وجوز الهند، ثم تناولها وجبة عشاء.