البطاطس من الاطعمة المفيدة جداً لمن يريد الي بناء عضلات بشكل سليم . فالاعتماد علي البروتين وحدة لايكفي لابد من وجود الكربوهيدرات ايضاً. تحتوي البطاطس علي كمية وفيرة من الكربوهيدرات كما انها ايضاً من الاطعمة المشبعة جداً و التي تعطي طاقه . كما يوجد بعد التمارين التي لابد من ادخال الكربوهيدرات و البروتين معاً . فتكون البطاطس من الوجبات الخفيفه التي تحتوي علي كربوهيدرات . من الممكن ان تتناولها مع البيض او شرائح الدجاج المشوي .

تحتوي 100 جرام من البطاطس علي 1.87 جرام من البروتين و 20.13 جرام من الكربوهيدرات .