البقدونس من الأعشاب التي ارتبط اسمها بعنصر الزنك؛ لزيادة نسبة الزنك في هذه العشبة الشائع استخدامها. أولًا: يمكن تناول البقدونس كنوع من الخضروات الورقية التي لها مفعول ساحر في مد الجسم بكميات متوازنة من الزنك. ولمزيد من الفائدة أولًا: يمكن تناول البقدونس طازجًا ثانيًا: استخدام مغلي البقدونس كمشروب يمنح الجسم قدر كافي من الزنك، وفي نفس السياق، يمكن إضافة البقدونس المجفف إلى مختلف أنواع الطعام الأهم من ذلك كله، هو ضم البقدونس إلى مائدة كل من يعاني من نقص الزنك، بمعنى آخر تناول الزنك لمن تظهر عليها أي من أعراض نقص الزنك، منها على سبيل المثال تصبغ الجلد وضعف الذاكرة وعدم التئام الجروح.