مكونات البقلاوة:-

• ربطة رقائق عجين .
• نصف كيلو سمن حيواني .
• نصف كيلو فستق حلبي .
• 3 ملاعق كبيرة ماء زهر .
• 2 ملعقة و نصف سكر .
• الشربات (2 كوب من السكر و كوب ماء و رشة فانيليا و ربع ملعقه عصير ليمون ).

طريقة تحضير البقلاوة :-

• نقوم بتجهيز الحشو بطحن الفستق ووضع ماء الزهر عليه و السكر و نقلبهم جيداً .
• في صنية التحضير ندهنها سمن ثم نرص طبقة من الرقائق ثم ندهنها سمن ثم طبقة أخري و هكذا حتي ربع كمية الرقائق .
• نرش القليل من الفستق كحشو ثم نرص الربع الباقي بنفس الطريقة .
• نضع باقي كمية الحشو في المنتصف ثم نرص باقي الرقائق و بين كل طبقه سمن .
• عقب الانتهاء نقطعها بالشكل الذي نريده .
• تدخل الفرن علي حرارة 180 حتي تأخذ اللون الذهبي ثم تفتح لها الشواية .
• يتم اخراجها و سكب كمية السمن الموجوده في الصينية .
• يوضع عليها الشربات البارد و تزيو بالفستق الحلبي .