مكونات البلورية :-

• 4 كوب من السمن .
• 4 كوب من الفستق الحلبي المفروم .
• ربع كوب زيت نباتي .
• نصف كيلو عجينة كنافة .
• الشربات (2 كوب من السكر و كوب ماء و رشة فانيليا و ربع ملعقه عصير ليمون ).

طريقة تحضير البلورية :-

• يتم تحضير الشربات ثم وضع الفستق علي كوبين منه و مزجه جيداً ( يدخل الفرن حتي يكثف الشربات و يلتصق بالفستق ).
• يتم دمج الزيت مع السمن جيداً ثم تدهن صينية منه و نضع بها أول طبقة من الكنافه المقمسة الي قسمين .
• قومي بحشوها بالفستق مع الشربات ثم ضعي القسم الاخر من الكنافة مع الضغط جيداً .
• ضعي باقي الزيت مع السمن علي الصينية .
• و تدخل الفرن علي حرارة 200 لمدة 20 دقيقة .
• ضعي الشربات عليها فور خروجها .
• ثم يتم تقطيعها حيت تبرد .