المكونات 

• 4 بيضات.
• ربع كيلو فول مدمس.
• حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• ملعقة من الزبدة.
• نصف ليمونة.
• ملعقة طحينة.

طريقة التحضير

• ضع الفول في وعاء على النار ثم أضف الملح وعصير الليمون.
• أضف قطع الطماطم مع التحريك، ويترك الفول على النار حتى يغلي.
• في وعاء آخر امزجي الطحينة مع زيت الزيت جيدًا.
• أضيفي الطحينة للفول ثم افردي الفول في وعاء وضعي السمن على الوجه.
• ضع البيض على الفول بحيث كل بيضة تبعد عن الأخرى ثم رشي القليل من الملح.
• غطي الوعاء ويترك الوعاء على النار حتى ينضج وبألف هنا.