البيض من الأطعمة التي تساعد علي تقوية الذاكرة وتساعد علي عدم النسيان. يعتبر البيض مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تحافظ علي صحة الدماغ وصحة الجسم بشكل عام. يحتوي البيض علي فيتامين B6 وفيتامين B12 وهم من الفيتامينات التي تنشط خلايا المخ وتحميها من التلف مما يساعد علي إدراك وذاكرة أفضل. يحتوي البيض أيضاً علي الكولين والذي يقوم بدوره في مساعدة الجسم علي انتاج النواقل العصبية مما يعمل علي تنشيط الذاكرة والتذكير والإدراك. فالبيض يعتبر مصدر غذائي قوي للجسم فيفضل تناوله يومياً خاصةً صفار البيض اذا كنت تعاني من ضعف الإدراك أو النسيان المستمر.