التفاح من الفواكه التى تمتاز بقيمة غذائية عالية ، فهو من الفواكه التى كانت تزرع قديماً فى تركيا ثم انتشر فى جميع انحاء العالم. ويتوافر منه العديد من الانواع والالوان وجميعها ذو قيمة غذائية عالية ويساعد على الوقاية من العديد من الامراض ، كما يساعد على تعزيز عمل الاعضاء المهمة فى الجسم . ويحتوى التفاح فى العموم على 13-15٪ من الكربوهيدرات . وبعض الفيتامينات والمعادن بكميات قليلة . لهذا فإن تناول التفاح يفيد الانسان لأنه يساعد على السيطرة والتحكم فى نسبة السكر فى الدم ، ويقلل من خطر الاصابة بالسرطان وأمراض القلب . فلا توجد اى حمية غذائية لا يتم وصف التفاح فيها وذلك نظراً لتعدد الفوائد الخاصة به .

يحتوي كل 100 جرام من التفاح علي 52 سعرة حرارية.