يعتبر التفاح من أكثر أنواع الفاكهة المنشطة للذهن، حتي أن تفاحة واحدة صباحاً تعادل أكثر من فنجان قهوة!. يحتوي التفاح علي العديد من الفيتامينات والمعادن الصحية للجسم، كما أنه يحتوي علي مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تقوم بدورها في تنشيط خلايا المخ وحمايتها من التلف. كما يلعب التفاح دور مهم في تنشيط الذاكرة والقدرة علي التركيز أكثر من المشروبات التي تحتوي علي كافيين. حيث أن التفاح يحتوي علي الفركتوز وهو سكر طبيعي يزيد من مستويات الطاقة في الجسم والنشاط. بالإضافة إلي فوائده للمخ فهو مفيد جداً للجهاز الهضمي حيث يحتوي علي كمية عالية من الألياف ويزيد من الإحساس بالشبع.