التوت البري

يمثل صنف من الفواكه المليئة بمادة البوليفينول، التي تمثل إحدى أشكال مضادات الأكسدة، والتي بشأنها تقي الكبد من الإتلاف والضرر والتليف:

يتضمن 25% من الألياف التي تذوب بالماء مثل البكتين، ونسبة 25% من الألياف التي لا تذوب بالماء مثل الليجنين.
كما يتضمن نسبة من فيتامين ه، الذي يمثل أيضًا صنف من مضادات الأكسدة. الذي يقي من تلف الأعضاء وبالتحديد الكبد.
يستهلك من خلال تناوله مباشرًة أو إضافته إلى طبق سلطة الفواكه. أو إلى طبق الزبادي، كما يمكن استهلاك مربى التوت.