• من أشهر أنواع الجبن الموجودة في مصر، من ألبان البقر أو الجاموس.
• يحتاج إلى فترة طويلة لتصنيعه، كما أنه يحتاج إلى ظروف تخزين معينة.
• وهو من أكثر أنواع الجبن استخدامًا في المطبخ، فيمكنك إضافته إلى البيتزا، المعكرونة، البشاميل، وغيرها من المعجنات، فيمنح الطعام نكهة مميزة.
• يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين، وهي من أهم العناصر المفيدة لبناء الجسم.
• إلا أنه يحتوي على الصوديوم والدهون المشبعة والتي يوصي الأطباء بعدم الإكثار من تناولها.
• تتوافر في الأسواق بنوعين وفق درجة ملوحتها إلى جبن رومي قديم، وجبن رومي وسط.

يصل سعر جبن رومي قديم كامل الدسم من قتيلو 454 جرام حوالي 91.55 جنيه مصري.

يصل سعر الجبن الرومي القديم إلى 80 جنيهًا مصريًا، أما المتوسط فيصل إلى 70 جنيهًا مصريًا.