الجرجير من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية الهامة حيث أنه غني بالمعادن والفيتامينات الهامة للجسم.
يلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة العظام، والمفاصل، والتئام الجروح وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة جدًا من فيتامين K حيث يوفر أكثر من 100% من القيمة الموصى بها يوميًا.
غني بفيتامين سي الذي يساعد في تعزيز مناعة الجسم.
مفيد جدًا للمرأة الحامل وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يدعم الصحة العامة للحامل ويقي من العيوب الخلقية للأجنة.
يمكنك تناول الجرجير كسلطة خضراء أو مقبلات أو نيئًا.
اترك لنا تعليقك