المكونات:

• لفتين من الجلاش.
• 100 جرام من الزبدة الذائبة.
• 125 جرام من البسطرمة.
• فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات.
• حفنة من الزيتون المقطع.
• 2 طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
• 100 جرام من الجبن المشكل.
• 1 بيضة.
• كوب من اللبن.
• ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

• ندهن صينية بالزبدة ونبدأ بفرد بعض رقائق الجلاش فيها، بين كل طبقة والأخرى ندهن بعض الزبدة بفرشاة حتى نصل إلى نصف كمية الجلاش.
• بعد ذلك نقوم بتوزيع البسطرمة والخضروات والجبن في كامل مساحة الصينية.
• ثم نعيد الكرة بوضع طبقات الجلاش بينها ندهن الزبدة حتى انتهاء الكمية.
• نقوم بتقطيع الجلاش إلى مربعات ثم نضع عليه خليط الحليب والبيض والفلفل الاسود وندخله إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى النضج.
• يقدم على الغداء مع الشوربة والسلطة كوجبة خفيفة ومغذية. وبالعافية!