مكونات عجينة الدونات:

• حليب : نصف كوب (سائل)
• الزبدة : ربع كوب (مقطّعة مكعبات)
• خميرة : مغلف
• سكر : نصف كوب
• دقيق : 4 أكواب ونصف (متعدد الاستعمالات)
• البيض : 1 حبة (مخفوق)
• الفانيليا : ملعقة صغيرة

مكونات صوص الشوكولاتة:

• حبيبات الشوكولاتة : ثلاث أرباع الكوب
• كريمة الخفق : ربع كوب

الطريقة:

• لتحضير الصوص في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي حبيبات الشوكولاتة مع الكريمة.
• أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لـ45 ثانية ثمّ اخلطي.
• أعيدي الكرة حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل، وبعد ذلك غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
• ثم في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الحليب والزبدة، و أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لدقيقة على حرارة متوسطة.
• أضيفي الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر واخلطي، ثم اتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى يختمر.
• في وعاء كبير، ضعي كوبين وربع من الدقيق والكمية المتبقية من السكر واخلطي مع عمل فجوة في وسط المكونات،ضعي في الوسط خليط الخميرة والبيضة والفانيليا.
• اخلطي المكونات وانخلي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني عندها ستحصلين على عجينة لينة تلتصق قليلاً.
• انقلي العجينة إلى سطح صلب مرشوش بالدقيق واعجني عدّة مرات حتى تصبح العجينة طريّة لا تلتصق.
• ادهني العجينة بالزيت وضعيها في وعاء نظيف ثمّ غطّيها واتركيها جانباً بدرجة حرارة الغرفة لساعتين وبذلك يتضاعف حجمها.
•  مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف إنش، و بواسطة كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر.
•  بواسطة كوب أصغر من السابق، إصنعي فجوة في وسط دائرة العجين و غطّي قطع العجينة واتركيها جانباً لساعة حتى يزيد حجمها من جديد.
• في قدر، حمّي 3 أكواب من الزيت.
• اقلّي قطع الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون ( كذلك يمكنك أن تضعي الدونات في الفرن بدلًا من قليها).
• بعد ذلك غمّسي قطع الدونات بصلصة الشوكولاتة.