الدونات أو الدوناتس أو بومبولوني، جميعها مسميات لكعكة واحدة يتم تحميرها في الزيت ويتم حشوها بالصوصات المختلفة مثل صوص الفواكه أو الشوكولاتة أو الكراميل. وتعتبر من أفضل 10 حلويات غربية ومن أشهر الحلويات في إيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية وحازت على شهرة واسعة للغاية في الدول العربية. بالاضافة الى انها من الحلويات التي يعشقها الأطفال كثيراً.

المكونات والتحضير:

• ستحتاج لعمل هذه الحلوى (ربع كوب لبن دافئ، ربع كوب ماء دافيء، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة، فانيليا، 2 كوب ونصف دقيق، 2 ملعقة كبيرة زبدة، رشة ملح، شوكولاته وصوص للتزيين).
• تضاف جميع المكونات سوياً ونضيف فقط كوب من الدقيق تدريجياً حتى تتشكل عجينه متماسكة.
• نتركها نصف ساعة لكي ترتاح.
• ثم نضيف الزبدة والفانيليا وباقي الدقيق ونعجنها جيداً حتى تكون متماسكة.
• نتركها تخمر لمدة نصف ساعة.
• وباستخدام القطاعة نشكلها على شكل دوائر ونضعها في زيت دافئ وليس ساخن جداً.
• ثم نخرجها وتزين حسب الرغبة.