قد لا تصدق ولكن حفنة ليست بالكبيرة من الزيت تمد جسمك بحوالي 0.8 مجم من عنصر الحديد. والجدير بالذكر أن الفواكه المجففة كالزبيب على سبيل المثال محتواها من الحديد يكون أكبر مما هو في الفواكه الطازجة من نفس النوع كالعنب مثلًا. ويعود السبب في ذلك إلى أن العناصر الغذائية في الفاكهة المجففة يكون تركيزها أكبر من الفاكهة الطازجة. ولكن عليك أن تعلم أن محتواها من السعرات كذلك أعلى وأكثر ومركزة أكثر من الفاكهة الطازجة، لذا عليك تناولها بحرص وعدم الإفراط حتى لا تقع تحت طائل مشكلة السمنة.