تتكون من ملعقة من السكر. رشة من الملح. ملعقة من الخميرة. ثلاث ملاعق من السمسم. ملعقتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. كوب من الدقيق. كوب من الماء. كمية مناسبة من الزيت طريقة التحضير

• قم باحضار وعاء وضع به الدقيق مع الحليب مضافًا إليه الخميرة والسمسم ثم الماء تدريجيًا مع العجن بشكل جيد.
• اترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى تخمر.
• قطع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية.
• افرد كل قطعة حتى تصبح رقيقة جدًا ثم ضعيا بالزيت لكي تتحمر.
• ضع الزلابية اللذيذة في طبق وتقدم ساخنة.