المكونات:

• نصف كيلو من السجق.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
• فلفل حار وفلفل ملون.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملح وفلفل اسود وكمون.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.

الطريقة:

• أولا و في مقلاة غير لاصقة قومي بوضع القليل من زيت الزيتون ثم ضعي السجق حتى يبدأ لونه في التغير.
• وبعد ذلك ضعي البصل والخضروات المقطعة حتى يبدأ النضج.
• ذوبي صلصة الطماطم في بعض من الماء والبهارات ثم أضيفيها إلى المقلاة وعند تمام النضج تقدم بالعافية!