يعد الشوفان من المصادر الغنية بالبروتين ويحوي 17 جم بروتين لكل 100 جم منه، وهو أيضًا مصدر هام الكربوهيدرات المعقدة. ولكن عليك بالشوفان النيء ومن ثم تحضيره كدقيق وإضافة نكهة إليه من خلال دمجه مع الأطعمة الصحية كالمكسرات والفواكه. ونحذركم من دقيق الشوفان المحضر حيث أنه غالبًا يتضمن سكر مضاف بما لا يتناسب مع نظام الدايت.