الشوفان

يمثل صنف من الحبوب الكاملة التي تعد أفضل 10 أكلات تقلل من دهون الكبد، كونها صحية وتمنح الكبد والجسم قيم وعناصر غذائية هائلة:

يعتبر منبع جيد بالألياف التي توفر للجسم نظام التغذية الملائم لصحة شتى الأعضاء، وتحفز الهضم، وتمنح إحساس بالشبع فترة كبيرة.
كما يعتبر منبع بيتا جلوكان، المادة التي بدورها تعزز من مناعة الجسم ووظيفة الكبد. وتقاوم مختلف الالتهابات.
بالإضافة إلى كونه منبع جيد بالبروتينات النباتية وأصناف الكربوهيدرات المعقدة ومعادن منها النحاس والزنك، ويضم جزء ضئيل من الدهون.
يستهلك دقيق الشوفان في إعداد الحلوى وأصناف المخبوزات. أو إضافة الحبوب في كوب حليب واستهلاكها على الفطور، أو إضافة الحبوب مع مكعبات فواكه واستهلاكها.