الشوفان من الحبوب الكاملة وقد تم إثبات أنه مليئ بالألياف وخاصة دقيق الشوفان والذي بدوره يحد من المخاطر المتعلقة بأمراض القلب وكذلك أمراض الأوعية الدموية.
يحتوي الشوفان على مضادات للأكسدة وأهمها مادة أفينانثيراميد التي تساعد على خفض ضغط الدم وذلك لأنه يحفز إنتاج أكسيد النيتريك.
يجب إدراج الشوفان في الوجبات اليومية ومن الأفضل تناول ثلاث وجبات في اليوم للوقاية من أمراض القلب.
يمكن التنوع في وجبات الشوفان من خلال تسويته باللبن وتناوله فهو فكرة رائعة لبدء اليوم بصحة جيدة.
كما يمكن تصنيع الخبز منه واستعماله في وجبات الغداء بديل الخبز العادي.
و يمكن تحضير الكيك من الشوفان ليكون أكثر فائدة من الدقيق الأبيض.
اترك لنا تعليقك