لأن الشيش طاووق من الأكلات المحبوبة جدا ووصلت شهرتها من الشرق الأوسط حتى غرب العالم فلذلك أحضرنا لكم طريقة صنعه في المنزل بسهولة.

المكونات:

• قطع من أفخاد الدجاج المخلية مقطعة إلى مكعبات.
• طماطم.
• بصل.
• فلفل ألوان.
• زبادي.
• عصير ليمون.
• توابل(بابريكا مدخنة-ملح-فلفل أسود-بصل وثوم بودرة-كركم).
• أعواد خشبية.

الطريقة:

نقوم بنقع الأعواد الخشبية في الماء البارد ونتبل الدجاج بالزبادي والتوابل وعصير الليمون ونتركه على الأقل لساعتين. أثناء ذلك نقوم بتقطيع الخضروات إلى مكعبات كبيرة الحجم. بعد ذلك نحضر الأعواد ونقوم برص الخضروات بها مع قطع الدجاج. نشويها في مقلاة غير لاصقة أو على الفحم ويمكن أيضا إدخالها إلى الفرن، بعد تمام النضج تقدم إلى جانب البطاطس المقلية والرز المبهر وصوص الزبادي.