يعد العدس من أفضل البقوليات المفيدة جداً للجسم و للأعصاب . كما ان الاطباء ينصحون دائماً لمن يعاني من مرض عصبي بضرورة تناول العدس لفوائدة للقلب و الاعصاب و العظام . فالعدس (الأخضر – البني – الأسود – الأحمر – الأصفر ) يحتوي علي كمية وفيرة جداً من الالياف و البروتينات و البوتاسيوم و الاحماض النووية . فتعمل علي تقوية الجسم بشكل عام و الاعصاب و مفيد جداً لمن يعاني من تعب بالمعدة و امراض القاولون .

فيحتوي 100 جرام من العدس علي 39 وحدة دولية من فيتامين أ و 2.605 مليغرام من فيتامين ب3 .